ensalada de judías borlotti, tomates confitados y queso feta a la parrilla

Salade de haricots borlotti

La saison des haricots frais est encore d’actualité et certaines variétés seront sur les étales des marchands jusqu’à la mi-novembre. Alors pourquoi ne pas en profiter pleinement en vous concoctant une petite salade ultra-savoureuse et nourrissante ?!

J’adore les haricots et frais ils sont encore meilleurs ! Les haricots borlotti ont une jolie couleur marbrée violette et blanche et sont très goûteux, j’avais envie de les associer à des tomates confitados caseros et à un peu de feta pour plus de gourmandise (je sais ça me perdra !!!) !

Salade de haricots borlotti

Trop girly, no ?!

haricots borlotti

Prêt à écosser ?!

ensalada de judías borlotti, tomates confitados y queso feta a la parrilla

Ingredientes (verter 2 gente)

  • 250 g de haricots borlotti frais (poids écossé)
  • 50 g de queso feta
  • 100 g de tomates confitados caseros
  • Tomillo fresco
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • Sal y pimienta

Descripción

Pour la recette des tomates confites c’est par ici !

Écossez les haricots et mettez les à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutos (goûtez pour voir si la consistance est bonne car le temps de cuisson peut varier selon les variétés). Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Préchauffez le four en mode grill.

Disposez des petits morceaux de feta sur une plaque allant au four et enfournez 2-3 min, juste le temps de colorer la feta. Libro.

Mélangez ensuite les haricots, la feta et les tomates, saupoudrez de thym frais et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, un trait de vinaigre balsamique ainsi que du sel et du poivre.

Salade de haricots borlotti

haricots borlotti

buena ensalada !

Emilia

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17 Comentarios
  • Lili
    11.10.12

    Guau, encore une recette au top !! Tan codicioso, Yo adoro !! Bravo !!

  • argón
    11.10.12

    Magnifiques ces haricots, on dirait qu’ils sont peintset ça doit être délicieux dans l’assiette également !

    • Emilia
      11.10.12

      Non non je te jure c’est naturel !!!
      Gracias Argón 😉

  • Mathieu
    11.10.12

    Ça m’a l’air vraiment succulent! Ça donne le goût de se mettre aux haricots frais!

    • Emilia
      11.10.12

      Ah oui il faut oser c’est top !!!
      Merci Mathieu !

  • cocinaparadise
    11.10.12

    C’est une salade bien appétissante, les borlottis, yo los adoro, frais de cette façon ils doivent-être extras
    Buenas tardes
    valeria

    • Emilia
      11.10.12

      Moi aussi ce sont mes haricots préférés !
      Bonne soirée Valérie 😉

  • je ne connais pas ces haricots, me hace querer, je vais essayer d’en trouver ;))

  • parchecath
    12.10.12

    voici une super salade pour un picnic et une bonne journée de marche à pieds
    gracias chicas

  • Lolotte
    13.10.12

    Je suis une grande fan des haricots borlotti! Cette salade alors divine!

    • Emilia
      14.10.12

      Contente de trouver d’autres fans !!!
      Gracias Lotte 😉

  • Birot Christine
    23.9.17

    Bonjour,
    Je teste aujourd’hui.

  • Birot Christine
    23.9.17

    Bj,
    La prochaine fois je mettrais des tomates fraiches.
    Pero bueno