grønkålssalat, sød kartoffel og fig
Noël n’est bientôt plus que dans un mois environ et la saison des raclettes commence déjà pour notre plus grand bonheur (et celle de nos hanches), oui, car froid = gras. Alors pour survivre cet hiver, je vous propose d’alterner quand même avec des petits plats healthy mais pas crève la faim tout de même, c’est le cas de cette salade de kale. En guise de déjeuner elle peut être complétée par les céréales de votre choix mais en guise de diner elle est parfaite telle quelle ! J’aime beaucoup le kale et pour une fois j’ai pu mettre la main sur du lacinato, une variété moins connue, som du allerede har set med opskriften pÃ¥ stegt boghvede grønkÃ¥l. Til denne salat lavede jeg lidt cashewpuré sauce, men hvis du ikke har nogen ved hÃ¥nden, du kan sagtens tilføje tahin i stedet for, forresten er denne sauce min nye yndlingssauce !
Altså grønkåls-lacinatoen, du vidste ?
- 1 lille bundt grønkål (der lacinato)
- 2 søde kartofler
- 3 figurer
- 1 håndfuld rosiner
- TIL SAUSEN
- 2 spiseskefulde cashewpuré
- Saften af ​​en halv citron
- Du sel
- Forvarm ovnen til 200°.
- Skræl og skær den søde kartoffel i tern, lægges på en bageplade, dryp med et skvæt olivenolie og sæt i ovnen 15-20 minutter.
- Lav saucen ved at blande alle ingredienserne og tilsætte 1 teskefuld vand evt.
- Vask og skær imens grønkålen i skiver. Massér den med cashewsauce.
- Når den søde kartoffel er kogt, tilsæt den lun til grønkålen, tilsæt derefter de kvarte figner og rosinerne og bland.
Emilie
Lille Rega
22.11.16Hej !
Mums, dine billeder er meget smukke og din opskrift giver mig lyst !
Tak fordi du deler det 🙂
Emilie
14.12.16Tak, Det rører mig meget 🙂
MD&M
23.11.16Dine opskrifter er altid fulde af kreativitet, jeg elsker!:)
Emilie
14.12.16Mange tak !
forklarer Martine
15.12.16fantastisk blog, Jeg vil lave mad alt, godt gået og tak !!!!
Emilie
15.12.16Tusind tak Martine for denne fine kompliment 😉