salade de kamut, abóbora e grão de bico

Salade de kamut

Le kamut, vous connaissez ?! Não ! Et bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette céréale, ancêtre du blé, est un vrai petit trésor. Et avec son petit goût de noisette, elle se prête à toutes vos préparations, mais attention, elle est juste un peu longue à cuire !

Le potiron est encore sur les marchés, pas encore supplanté par les légumes du printemps il devient l’allié idéal pour nos salades complètes.

Salade de kamut

Salade de kamut

Si vous voulez emporter cette salade en lunch box, pensez à garder vos graines de potiron toastées à part, para que você aproveite sua crocância ao comer !

salade de kamut, abóbora e grão de bico

Ingredientes (derramar 2)

  • 150 mão
  • 1 lata pequena de grão de bico
  • 300 g de abóbora (abóbora)
  • 1 punhado de sementes de abóbora
  • 1 filet d'huile d'olive

Para o vinagrete

  • 3 c. em c. azeite
  • 2 c. em c. óleo de abóbora
  • 2 c. em c. vinagre de cidra
  • 1 c. em c. de shoyu

Descrição

Pré-aqueça o forno a 200°.

Descasque a abóbora e corte-a em rodelas. Disponha as fatias em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno 20 min. Livro.

Cozinhe o kamut conforme indicado na embalagem. Reserve para deixar esfriar.

Corte a abóbora em pedaços, coloque em uma saladeira com o kamut e o grão de bico.

Torre as sementes de abóbora em uma frigideira por 5 minutos mexendo sempre e adicione-os à salada.

Faça o vinagrete misturando o shoyu, vinagre e óleos e regue com a salada.

Salade de kamut

Saboreie sem demora.

Emilie

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Emilie Par Emilie
15 Comentários
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15 Comentários
  • Lili
    5.3.13

    Hummm, essa salada é simplesmente perfeita, muito saboroso e equilibrado, você está fisicamente apto ! Eu conheço kamut na forma de farinha, mas não de grão. um testador, ENTÃO, misericórdia ! :)) Beijos !

    Responder
  • lacuisineducorti
    5.3.13

    adorei sua salada !! Vou manter a ideia com cuidado 🙂 Obrigado

    Responder
  • cozinheiroparaíso
    5.3.13

    Uma ideia deliciosa
    Desejo a você um dia agradável
    Valéria.

    Responder
  • galinha-d'angola aix
    5.3.13

    Acho que nunca comi kamut… Eu noto, Eu noto !

    Responder
  • BoopCook
    5.3.13

    Gosto muito dessa salada de inverno =)

    Responder
  • Natália
    5.3.13

    Parece trigo branco pérola. É tão crocante ?

    Responder
  • blog do polegar
    6.3.13

    Eu não conheço Kamut assim. eu sei farinha, porque em Lyon fazemos muito pão com esta farinha.

    Responder
  • bem
    6.3.13

    Há muito tempo que queria experimentar o kamut, sua receita parece perfeita para um pequeno piquenique (fingimos ser primavera para que chegue mais rápido) !
    Fotografias muito boas (como sempre).
    Beijos !

    Responder
  • Emilie
    6.3.13

    Obrigada meninas 😀

    Responder
  • Maria
    6.3.13

    Isso me faz realmente querer, Vou experimentar este cereal assim que o encontrar :)

    Responder
  • Lolotte
    6.3.13

    Eu não conhecia Kamut.. Mas para ver a salada, Isso me faz querer começar a procurá-lo.!

    Responder