salade de kamut, abóbora e grão de bico
Le kamut, vous connaissez ?! Não ! Et bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette céréale, ancêtre du blé, est un vrai petit trésor. Et avec son petit goût de noisette, elle se prête à toutes vos préparations, mais attention, elle est juste un peu longue à cuire !
Le potiron est encore sur les marchés, pas encore supplanté par les légumes du printemps il devient l’allié idéal pour nos salades complètes.
Si vous voulez emporter cette salade en lunch box, pensez à garder vos graines de potiron toastées à part, para que você aproveite sua crocância ao comer !
salade de kamut, abóbora e grão de bico
Ingredientes (derramar 2)
- 150 mão
- 1 lata pequena de grão de bico
- 300 g de abóbora (abóbora)
- 1 punhado de sementes de abóbora
- 1 filet d'huile d'olive
Para o vinagrete
- 3 c. em c. azeite
- 2 c. em c. óleo de abóbora
- 2 c. em c. vinagre de cidra
- 1 c. em c. de shoyu
Descrição
Pré-aqueça o forno a 200°.
Descasque a abóbora e corte-a em rodelas. Disponha as fatias em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno 20 min. Livro.
Cozinhe o kamut conforme indicado na embalagem. Reserve para deixar esfriar.
Corte a abóbora em pedaços, coloque em uma saladeira com o kamut e o grão de bico.
Torre as sementes de abóbora em uma frigideira por 5 minutos mexendo sempre e adicione-os à salada.
Faça o vinagrete misturando o shoyu, vinagre e óleos e regue com a salada.
Saboreie sem demora.
Emilie
Lili
5.3.13Hummm, essa salada é simplesmente perfeita, muito saboroso e equilibrado, você está fisicamente apto ! Eu conheço kamut na forma de farinha, mas não de grão. um testador, ENTÃO, misericórdia ! :)) Beijos !
lacuisineducorti
5.3.13adorei sua salada !! Vou manter a ideia com cuidado 🙂 Obrigado
cozinheiroparaíso
5.3.13Uma ideia deliciosa
Desejo a você um dia agradável
Valéria.
galinha-d'angola aix
5.3.13Acho que nunca comi kamut… Eu noto, Eu noto !
BoopCook
5.3.13Gosto muito dessa salada de inverno =)
Natália
5.3.13Parece trigo branco pérola. É tão crocante ?
Emilie
5.3.13Sim, é muito crocante !
blog do polegar
6.3.13Eu não conheço Kamut assim. eu sei farinha, porque em Lyon fazemos muito pão com esta farinha.
bem
6.3.13Há muito tempo que queria experimentar o kamut, sua receita parece perfeita para um pequeno piquenique (fingimos ser primavera para que chegue mais rápido) !
Fotografias muito boas (como sempre).
Beijos !
Emilie
6.3.13Merciii
Emilie
6.3.13Obrigada meninas 😀
Maria
6.3.13Isso me faz realmente querer, Vou experimentar este cereal assim que o encontrar :)
Lolotte
6.3.13Eu não conhecia Kamut.. Mas para ver a salada, Isso me faz querer começar a procurá-lo.!