Salade de kamut, pumpa och kikärter

Salade de kamut

Le kamut, vous connaissez ?! Ej ! Et bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette céréale, ancêtre du blé, est un vrai petit trésor. Et avec son petit goût de noisette, elle se prête à toutes vos préparations, mais attention, elle est juste un peu longue à cuire !

Le potiron est encore sur les marchés, pas encore supplanté par les légumes du printemps il devient l’allié idéal pour nos salades complètes.

Salade de kamut

Salade de kamut

Si vous voulez emporter cette salade en lunch box, pensez à garder vos graines de potiron toastées à part, så att du njuter av deras krispighet när du äter !

Salade de kamut, pumpa och kikärter

Ingredienser (Häll i 2)

  • 150 g de kamut
  • 1 liten burk kikärter
  • 300 g pumpa (butternut squash)
  • 1 näve pumpafrön
  • 1 filet d’huile d’oliv

Till vinägretten

  • 3 c. vid c. olivolja
  • 2 c. vid c. pumpaolja
  • 2 c. vid c. cider vinäger
  • 1 c. vid c. de shoyu

Beskrivning

Värm ugnen till 200°.

Skala pumpan och skär den i skivor. Lägg skivorna på en ugnsplåt, ringla över olivolja och sätt in i ugnen 20 min. bok.

Koka kamut enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan för att svalna.

Skär pumpan i bitar, lägg den i en salladsskål med kamut och kikärter.

Rosta pumpafröna i en panna för 5 minuter och rör om ofta och tillsätt dem i salladen.

Gör vinägretten genom att blanda shoyuen, vinäger och oljor och häll över salladen.

Salade de kamut

Smaka av utan dröjsmål.

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
15 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Blåbärspaj {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Salade de kamut, pumpa och kikärter

Tidigare

Purjolökssmula med valnötter {utan gluten}
Salade de kamut, pumpa och kikärter

Följande

Kokossmör madeleines {utan mjölk}

Besvara Bene Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

15 Kommentarer
  • Lili
    5.3.13

    Mmmm, denna sallad är bara perfekt, riktigt välsmakande och balanserad, din arbetsföra ! Jag kan kamut i form av mjöl men inte spannmål. En testare, SÅ, merci ! :)) Kyssar !

    Svara
  • lacuisineducorti
    5.3.13

    Jag älskar din sallad !! Jag behåller idén noggrant 🙂 Tack

    Svara
  • kokparadis
    5.3.13

    En läcker idé
    Jag önskar dig en trevlig dag
    Valerie.

    Svara
  • Aix pärlhöns
    5.3.13

    Jag tror aldrig att jag har ätit kamut… jag antecknar, jag antecknar !

    Svara
  • BoopCook
    5.3.13

    Jag gillar verkligen denna vintersallad =)

    Svara
  • Natalie
    5.3.13

    Det ser ut som pärlvitt vete. Är det så krispigt ?

    Svara
  • Tummens blogg
    6.3.13

    Jag känner inte Kamut så. Jag kan mjöl, för i Lyon bakar vi mycket bröd med detta mjöl.

    Svara
  • Bene
    6.3.13

    Jag har velat testa kamut länge, ditt recept ser perfekt ut för en liten picknick (vi låtsas vara våren så att den kommer snabbare) !
    Mycket fina bilder (som alltid).
    Kyssar !

    Svara
  • Emilie
    6.3.13

    Tack tjejer 😀

    Svara
  • Marie
    6.3.13

    Det här gör att jag verkligen vill, Jag ska prova denna flingor så fort jag hittar den :)

    Svara
  • Lolotte
    6.3.13

    Jag visste inte kamut.. Men att se salladen, Det får mig att vilja börja leta efter honom.!

    Svara