Blond linsesalat, fennikel og rødløk
D’habitude je suis très attachée à la lentille verte du Puy mais là quand Aline du Point Gourmet m’a proposé de découvrir la lentille blonde de Saint-Flour, j’ai sauté sur l’occasion ! Et puis là ce fût une vraie révélation ! D’une parce que cette lentille à une histoire extraordinaire et aussi parce qu’elle à vraiment un goût de noisette et une texture ferme et dense comme j’aime.
Et puis comme hier je vous avouais ma découverte et ma nouvelle passion pour le fenouil, on remet le couvert et on l’associe à ces supers lentilles (ja hvis du ser nøye etter har de på seg en kappe !) og salat.
gå shoo, til linsene dine !
Blond linsesalat, fennikel og rødløk
Ingredienser (Helle 4 mennesker)
- 200 g Saint-Flour blonde linser
- 2 fennikel
- 1 rødløk
- Saft av 1/2 sitron
- Eplecidereddik
- Oliven olje
- Salt og pepper
Beskrivelse
Kok linsene som anvist på pakken, tøm dem og la dem avkjøles.
Finkutt fennikelene med en mandolin og mariner dem med en klatt olivenolje og sitronsaft for 10 minutter.
Hakk rødløken, sett sammen de ulike elementene og krydre.
Smak til etter din smak med cidereddik og olivenolje.
Emilie
Mathilde
29.1.14nam å prøve
ptitecuisinedepauline
29.1.14En pen salat!
Lady Milonguera
29.1.14Dette er en nydelig vintersalat…
lydia
29.1.14En veldig fin salat ! God kveld
Og
29.1.14En nydelig vintersalat slik jeg liker dem!
Celine {AetCN}
29.1.14Etter fennikel/ruccola/feta salaten, fennikel/linsesalat! Dette er en annen god idé! For en neste salat, Jeg skal prøve linse, ruccola og quinoa med sitrusvinaigrette… Jeg skal fortelle deg hva den er verdt! Kyss, Celine.
Aix perlehøns
31.1.14Jeg håper oppdagelsen av fennikel bare er begynnelsen på en vakker gastronomisk kjærlighetshistorie (fennikel, det er mitt liv ;-))… Og appetittvekkende salat forresten ! Vi elsker linsesalat her… Vi gjør alltid klassisk, men å legge til fennikel må være fint.
Assya
13.8.15Takk for denne oppskriften. Jeg hadde aldri spist fennikel før og ante ikke hvordan jeg skulle lage den ! Et lite googlesøk senere og her er jeg ! Til denne salaten la jeg pepper og kumato-tomater. =) Gleder meg til å prøve flere av oppskriftene dine.
Emilie
20.8.15Å flott å se at oppskriftene hans blir tilegnet av andre, Jeg er glad for å ha fått introdusere fennikel 😉