Salat aus grünen Linsen aus Puy und weich gekochtem Ei
A chaque fois que je me rends chez ma sœur à Mende, j’en profite pour acheter un bon paquet de lentilles vertes du Puy de producteurs locaux (oui je sais Mende c’est pas le Puy mais ça n’est qu’à une heure et c’est sur la route !). Avec ces lentilles, je nous concocte toujours de bonne petites recettes comme cette simplissime salade avec un oeuf bien coulant par dessus…
Vous voyez, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse ! Und du ?!
Salade de lentilles vertes du Puy et œuf mollet
Zutaten (gießen 2)
- 120 g de lentilles vertes du Puy sèches
- 2 œufs bio ou plein-air
- 1 tomate (oder nicht !)
- 1 Schalotte
- Un peu de ciboulette
- Quelques pétales de fleurs séchées
- Olivenöl
- Honig
- Du Gomasio
Beschreibung
Kochen Sie die Objektive der auf dem Paket angegebenen Zeit. Abgießen und abkühlen lassen.
Schalotte und Schnittlauch hacken. Schneiden Sie die Tomate in Viertel.
Die Linsen miteinander vermischen, Die Tomate, Schnittlauch und Schalotte.
Für die Vinaigrette, Mischen Sie ein wenig Olivenöl mit Honigessig, Fügen Sie den Gomasio hinzu und gießen Sie den Salat auf.
Für Eier, Wasser in einem Topf kochen, Bei den ersten Brühen backen die Eier während 4 Mindest 30. Scall sie und servieren Sie sie auf dem Salat.
Mit Blütenblättern und etwas Fleur de Sel bestreuen.
Emilie
Kochparadies
17.11.12Hier ist eine gutanpassende Einführung, Vollständig und verdaulich
Schöner und guter Abend
Valerie.
Emilie
17.11.12Es ist wahr, dass es vollständig ist, Ich bin zu sehr Fan von Hülsenfrüchten !
Danke Valerie 😉
Guten Abend !
Lotte
17.11.12Ich liebe Linsen.. Es ist so gut, wenn es gut gekocht ist.
Emilie
17.11.12Kühlen Sie einen weiteren Fächer von Linsen 😉 😉
Danke Lolotte !
www.macuisineetvous.com
17.11.12Sehr hübsche Fotos, Für ein schönes Rezept
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilie
17.11.12Vielen Dank, Benoit, erfreut darüber, dass es Männer unter all diesen Frauen gibt !!!
www.macuisineetvous.com
18.11.12Chantal in der Küche, und ich auf dem Foto ( und im Angestellten )
Benoit
Im Herzen kleiner Freuden!
17.11.12Ihre Fotos sind ultra appetitlich, Es ist sehr schön und lecker, ich stelle mir vor!
Emilie
17.11.12Roh Mille Merci 😀
Ich bestätige, dass es sehr gut ist !
helene06
18.11.12hm, was für eine Freude!
Emilie
19.11.12Merci !
poupugnette
18.11.12Ein schöner vollen Salat, den ich sehr mag (Besonders das Kalbei, Dieser fließende Gelb… Lecker!!).
Guten Abend Mädels.
Küsse, Küsse ♥
Emilie
19.11.12Danke, Es ist bezaubernd 😉
Guten Abend.
XOXO
Lili
19.11.12Mmmh, Als meine Klage ihre Mauser beendet haben, und wird wieder liegen, Ich werde diesen köstlichen Salat machen. Dein Ei ist so weich, Das ist großartig !! Küsst meinen schönen und guten Tag !
Emilie
19.11.12Ah, alors hâte que tes poules se remettent à pondre, tes oeufs doivent être délicieux !
Merci ma belle pour tes compliments 😉
Guten Abend !
XOXO
pierre
20.11.12Belles recettes et belle humeur , ic .
Merci compañeras .
Emilie
21.11.12Merci Beaucoup pour les compliments, ça nous fais très plaisir !
Thumbs Blog
21.11.12Von uns, nous ne mangeons les lentilles qu’en salade…
Und da, en voyant la photo, j’ai eu une soudaine envie d’un oeuf coulant 🙂
Emilie
22.11.12Lol !!! Ah oui les lentilles en salade c’est topissime !
Merci Pouce 😉