Salade van meloen en watermeloen met muntsiroop
Besoin de fraicheur ?! Non je ne vous sors pas un jingle de pub pour un thé glacé ou pour un dentifrice mentholé mais une salade de melon et pastèque au sirop de menthe pour vous rafraichir en vous faisant plaisir (je fais des rimes en plus et c’est cadeau !). Pastèque et melon, je suis capable de me nourrir exclusivement de ses deux ingrédients quand les températures grimpent car ils ont l’avantage d’hydrater en même temps que de nourrir, en même temps pour le peu que j’ai faim quand il fait chaud ça me va bien ! Je n’ai pas tellement l’habitude de manger la pastèque et le melon en dessert, onthoud dat ik deel uitmaak van het ‘entree’-team, maar ik zei tegen mezelf dat het geen slechte zaak was om mijn gewoonten een beetje te veranderen. Daarom begeleid ik deze balletjes met een lichte muntsiroop en maak je geen zorgen als je geen Parijse appellepel in huis hebt, kubussen maken !
Houd vol, de hittegolf is bijna voorbij !
- 1/2 watermeloen
- 1 meloen
- 30 cl d'eau
- 100 gr rietsuiker
- 1 bosje munt
- Het sap van een halve citroen
- Mélangez l'eau et le sucre puis portez à ébullition 5 minuten om de siroop te vormen. Haal van het vuur, Voeg de gehakte munt en het citroensap toe en laat afkoelen.
- Détaillez le melon et la pastèque en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Meng de fruitballetjes en de siroop en zet in de koelkast 1 uur voor het eten.
Manon
27.8.16Oh ! De mooie salade ! Het ziet er echt goed uit, super vers ! Jammie !
Maëlle
31.8.16Bonjour ! Precies wat ik nodig had voor een picknick met vrienden ! Hartelijk dank voor dit frisse recept. ! Ik moet gewoon even oefenen met het maken van de knikkers ^^!