Wassermelonensalat mit Kräutern und gegrilltem Halloumi
Mais quelle idée lui est passée par la tête pour manger de la salade de pastèque avec des herbes, du fromage et de l’huile d’olive ?!!! Ja, ich weiß… mais la pastèque en version salée c’est juste génial ! Cette salade fraîche à des petits airs de moyen-orient et tous les ingrédients se marient à merveille. L’halloumi vous connaissez ?! Nicht ?! Bon, il va falloir y remédier car ce fromage est juste une tuerie, j’adore sa texture un peu caoutchouteuse une fois grillé, il faut que vous goûtiez ça ! Il va juste falloir que vous trouviez une bonne épicerie méditerranéenne !
Der Sommer ist noch nicht vorbei und die Wassermelonensaison ist noch in vollem Gange, Nutzen Sie also die Gelegenheit und zaubern Sie diesen kleinen Salat., Ich bin mir sicher, dass es Sie überraschen und Ihren Alltag aufrütteln wird (Nun ja, es ist eine Abwechslung zu geriebenen Karotten !).
Wassermelonensalat mit Kräutern und gegrilltem Halloumi
Zutaten (gießen 4 Menschen)
- 1/2 Wassermelone
- 200 g de fromage halloumi
- 150 g Rucola
- 1 kleiner Bund Minze
- 30 g Pinienkerne
- 1 Filet d’huile d’olive
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Die Wassermelone vierteln und dann in Dreiecke schneiden.
Den gewaschenen Rucola und die grob gehackten Minzblätter vermischen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne trocken rösten.
Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel und geben Sie zuerst den Rucola darauf., Wassermelone und Pinienkerne. Mit Salz und Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen.
Beenden, Schneiden Sie Halloumi-Scheiben mit einer Dicke von einem halben Zentimeter. Bring sie zurück 2 Minuten pro Seite in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Den heißen Halloumi zum Salat geben und sofort servieren.
Es ist ein Salat voller Farben und guter Aromen, perfekt für dieses Ende des Sommers…
Emilie
LadyMilonguera
10.9.13Diese Wassermelone ist sehr lecker…
Grenadine
10.9.13Lecker, es sieht ausgezeichnet aus, Ich kenne Haloumi nicht, aber ich werde versuchen, welche zu bekommen.
Céline {A&CN}
11.9.13Viel Spaß, meine Damen!
Darya
12.9.13Oh ja !!! Ich liebe Wassermelone im Salat ! Und ich habe gelesen, dass ich nicht weiß, wo ich von den Vorteilen profitieren soll (Dieser Ausdruck ist kaum überflüssig) Wassermelone, il fallait l’associer à un fromage ou à des noix. J’utilise généralement de la feta, mais cette version au halloumi grillé me plaît bien ! J’essaierai si j’arrive à mettre la main sur ce fromage !
Hügel
12.9.13super original cette salade de pastèque !
Colin ♡
Julia
12.9.13Je ne connais pas du tout ce fromage… même de nom !
Très rafraîchissant cette petite salade