Salada de melancia com ervas e halloumi grelhado
Mais quelle idée lui est passée par la tête pour manger de la salade de pastèque avec des herbes, du fromage et de l’huile d’olive ?!!! Oui je sais… mais la pastèque en version salée c’est juste génial ! Cette salade fraîche à des petits airs de moyen-orient et tous les ingrédients se marient à merveille. L’halloumi vous connaissez ?! Não ?! bom, il va falloir y remédier car ce fromage est juste une tuerie, j’adore sa texture un peu caoutchouteuse une fois grillé, il faut que vous goûtiez ça ! Il va juste falloir que vous trouviez une bonne épicerie méditerranéenne !
O verão ainda não acabou e a temporada de melancia ainda está em pleno andamento, aproveite para preparar esta saladinha, que tenho certeza que irá surpreendê-lo e agitar sua vida diária (bem, sim, muda cenouras raladas !).
Salada de melancia com ervas e halloumi grelhado
Ingredientes (derramar 4 pessoas)
- 1/2 melancia
- 200 queijo halloumi
- 150 g rúcula
- 1 pequeno ramo de hortelã
- 30 g pinhões
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal e pimenta
Descrição
Corte a melancia em quartos e depois corte triângulos.
Misture a rúcula lavada e as folhas de hortelã picadas grosseiramente.
Assar a seco os pinhões em uma panela.
Sirva a salada em um prato grande, colocando primeiro a rúcula, melancia e pinhões. Tempere com sal e pimenta e um fio de azeite.
Terminar, corte fatias de halloumi com meio centímetro de espessura. Traga os de volta 2 minutos de cada lado em uma frigideira com um fio de azeite.
Adicione o halloumi quente à salada e sirva imediatamente.
É uma salada cheia de cores e bons sabores, perfeito para este fim de verão…
Emilie
LadyMilonguera
10.9.13Ela é muito legal essa melancia…
granadina
10.9.13Yum, parece excelente, não conheço o halloumi mas vou tentar conseguir um pouco.
Céline {A&CN}
11.9.13Aproveite senhoras!
Darya
12.9.13Oh sim !!! adoro salada de melancia ! E li não sei onde só aproveitar os benefícios (dificilmente redundante esta expressão) melancia, tinha que ser combinado com queijo ou nozes. Eu costumo usar queijo feta, mas eu gosto dessa versão halloumi grelhada ! Vou tentar se conseguir colocar as mãos neste queijo !
colina
12.9.13super original essa salada de melancia !
Colin ♡
Julieta
12.9.13Eu não conheço esse queijo… mesmo nome !
Muito refrescante esta pequena salada