Semizotu ve patates salatası {vegan – glutensiz}
Ok les températures d’été sont arrivées et pas qu’un peu alors on oublie vite son four et on lui dit à l’automne prochain (ou presque pour ceux qui comme moi sont accros au ekşi mayalı ekmek et au granola !). Pendant ces périodes de chaleurs nos repas se composent de tartinades, ağrı, jus et crudités coupées mais aussi parfois de salades composées (ça c’est l’option quand on a un peu plus de courage !) Voici donc une salade de pourpier avec des pommes de terre nouvelles, des noix, de l’oignon…
bref une super salade mais sans la cape.
Point de vinaigrette classique ici, Susam püresinden yapılmış biraz sos öneririm, Damak tadınıza hitap edecek limon ve sumak, evet çünkü yemek yerken eğlenmek hala güzel ! Ufak bir nokta ama semizotu nereden bulacağız ? », bulamazsanız panik yapmayın, mesclun ile değiştirebilirsiniz (tabii ki yerel yemekler !). Bu mükemmel semizotu salatası tarifi için aşağıda beni takip etmenize izin vereceğim. !
Semizotu ve patates salatası {vegan – glutensiz}
DÖKÜN 4 İNSANLAR
- 1 büyük bir demet semizotu
- 8 orta boy yeni patates
- 1 kırmızı soğan
- 12 ceviz
SOSU İÇİN
- 3 yemek kaşığı beyaz susam püresiC
- 1 çay kaşığı sumak
- limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı su
- 1 bir tutam tuz
- Patatesleri buharda pişirin veya haşlayın (kaynayan su) kolye 20-25 dakika (onların büyüklüğüne bağlıdır).
- Patatesleri soyun ve soğumaya bırakın.
- sosu için, tüm malzemeleri bir kaşıkla veya küçük bir çırpma teli ile karıştırın (sos çok kalın olmamalı, gerekirse biraz su ekleyin).
- Soğanı ince ince doğrayın, fındıkları kırın ve semizotu yıkayın.
- Bir salata kasesinde, semizotu koy, patatesler ikiye bölünmüş, kırmızı soğan ve ceviz.
- Salata sosunu gezdirin ve keyfini çıkarın.
