Ensalada de tomate, Melocotones de rama y mozzarella

Salade de tomates

Les tomates sont sur les étals pour encore quelques semaines et j’ai l’intention d’en profiter avant l’arrivé de l’automne. L’idée de marier la tomate à la pêche n’est pas de moi mais j’avais vraiment envie de tester cette association et je peux vous dire que cette salade de tomates est vraiment très sympa (bonjoooouuur salade de tomates !!!). La pêche de vigne est sûrement ma pêche préférée, sa jolie couleur me surprend chaque saison (oui j’ai une âme d’enfant qui s’étonne de tout !). Un salade simple, eficiente y sabroso que espero aporte algo de calidez a este frío mes de septiembre !

recette de salade de tomate

Ensalada de tomate, Melocotones de rama y mozzarella
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Ingredientes
  1. 3 tomates de campo
  2. 1 melocotón de vid
  3. 1/2 manojo de albahaca
  4. 1 mozzarella de búfala
  5. 1 filet d'huile d'olive
  6. flor de sal
Preparación
  1. Cortar los tomates y el melocotón en cuartos..
  2. Cortar la mozzarella en trozos y agregar las hojas de albahaca.
  3. Mezclar todo y servir con un chorrito de aceite de oliva y flor de sal..
aime & sarna https://aime-mange.com/
 Emilia

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9 Comentarios
  • cecilecooks
    8.9.15

    Esta es una idea muy original. ! Sin embargo, me pregunto sobre una cosa. : ¿La combinación de tomate y melocotón?, no hace una ensalada muy dulce ? Creo que la mozzarella de búfala debería venir a "temporizar" esto, pero me gustaria tu opinion.

    • Emilia
      11.9.15

      Muchas gracias Cécile, eso es súper bueno 😉 La proporción de tomate durazno hace que no sea demasiado dulce y a todo eso se le suma la dulzura y la leche de la mozzarella. !

  • Coco
    9.9.15

    Esta asociación es muy original.. nunca lo hubiera pensado, pero otra vez, Esta receta despierta mi curiosidad 😉

  • moreno
    11.9.15

    Hola Emily! Gracias por esta receta: delicioso, original,delicado y refinado... pero muy simple,tenemos al lobo grande y a mi,adorado… No tenía mozzarella a mano, así que la reemplacé con semillas de calabaza tostadas y mini blinis.…una maravilla!!!.
    Gracias de nuevo por este gran hallazgo.…
    Atentamente
    nath

    • Emilia
      11.9.15

      gracias nathalie, Me alegro de que hayas hecho tuya esta receta.

  • clementina
    13.9.15

    j’adore cette association 🙂