Ensalada de tomate, Melocotones de rama y mozzarella
Les tomates sont sur les étals pour encore quelques semaines et j’ai l’intention d’en profiter avant l’arrivé de l’automne. L’idée de marier la tomate à la pêche n’est pas de moi mais j’avais vraiment envie de tester cette association et je peux vous dire que cette salade de tomates est vraiment très sympa (bonjoooouuur salade de tomates !!!). La pêche de vigne est sûrement ma pêche préférée, sa jolie couleur me surprend chaque saison (oui j’ai une âme d’enfant qui s’étonne de tout !). Un salade simple, eficiente y sabroso que espero aporte algo de calidez a este frÃo mes de septiembre !
- 3 tomates de campo
- 1 melocotón de vid
- 1/2 manojo de albahaca
- 1 mozzarella de búfala
- 1 filet d'huile d'olive
- flor de sal
- Cortar los tomates y el melocotón en cuartos..
- Cortar la mozzarella en trozos y agregar las hojas de albahaca.
- Mezclar todo y servir con un chorrito de aceite de oliva y flor de sal..
cecilecooks
8.9.15Esta es una idea muy original. ! Sin embargo, me pregunto sobre una cosa. : ¿La combinación de tomate y melocotón?, no hace una ensalada muy dulce ? Creo que la mozzarella de búfala deberÃa venir a "temporizar" esto, pero me gustaria tu opinion.
Emilia
11.9.15Muchas gracias Cécile, eso es súper bueno 😉 La proporción de tomate durazno hace que no sea demasiado dulce y a todo eso se le suma la dulzura y la leche de la mozzarella. !
Coco
9.9.15Esta asociación es muy original.. nunca lo hubiera pensado, pero otra vez, Esta receta despierta mi curiosidad 😉
Emilia
11.9.15Gracias señorita, me alegra que te guste 😉
moreno
11.9.15Hola Emily! Gracias por esta receta: delicioso, original,delicado y refinado... pero muy simple,tenemos al lobo grande y a mi,adorado… No tenÃa mozzarella a mano, asà que la reemplacé con semillas de calabaza tostadas y mini blinis.…una maravilla!!!.
Gracias de nuevo por este gran hallazgo.…
Atentamente
nath
Emilia
11.9.15gracias nathalie, Me alegro de que hayas hecho tuya esta receta.
clementina
13.9.15j’adore cette association 🙂
Emilia
8.10.15Merci Clémentine 🙂