Tomaattisalaatti, Viinipersikat ja mozzarella

Salade de tomates

Les tomates sont sur les Ă©tals pour encore quelques semaines et j’ai l’intention d’en profiter avant l’arrivĂ© de l’automne. L’idĂ©e de marier la tomate Ă  la pĂȘche n’est pas de moi mais j’avais vraiment envie de tester cette association et je peux vous dire que cette salade de tomates est vraiment trĂšs sympa (bonjoooouuur salade de tomates !!!). La pĂȘche de vigne est sĂ»rement ma pĂȘche prĂ©fĂ©rĂ©e, sa jolie couleur me surprend chaque saison (oui j’ai une Ăąme d’enfant qui s’Ă©tonne de tout !). Un salade simple, efficace et savoureuse qui j’espĂšre ramĂšnera un peu de chaleur Ă  ce mois de septembre un peu frisquet !

recette de salade de tomate

Tomaattisalaatti, Viinipersikat ja mozzarella
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Ainesosat
  1. 3 tomates plein champs
  2. 1 pĂȘche de vigne
  3. 1/2 nippu basilikaa
  4. 1 Mozzarella de Bufflonne
  5. 1 loraus oliiviöljyÀ
  6. Suolan kukka
Valmistautuminen
  1. Coupez les tomates et la pĂȘche en quartiers.
  2. DĂ©chirez la mozzarella en morceaux et ajoutez les feuilles de basilic.
  3. MĂ©langez le tout et servez avec un filet d'huile d'olive et la fleur de sel.
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 Emilie

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Emilie Par Emilie
9 Kommentit
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9 Kommentit
  • Cecilecooks
    8.9.15

    C’est une idĂ©e TRES originale ! Je m’interroge toutefois sur une chose : est-ce que l’association tomates-pĂȘches, ça ne fait pas une salade trĂšs sucrĂ©e ? Je pense que la mozzarella de bufflonne doit venir « temporiser » cela, mais j’aimerais bien votre ressenti.

    Vastata
    • Emilie
      11.9.15

      Merci beaucoup CĂ©cile c’est super gentil ça 😉 La proportion tomate pĂȘche fait que ça n’est pas trop sucrĂ© et la douceur et le lactĂ© de la mozza vient s’ajouter Ă  tous ça !

      Vastata
  • Coco
    9.9.15

    Cette association est trĂšs originale. Je n’en aurais jamais eu l’idĂ©e, mais encore une fois, cette recette Ă©veille ma curiositĂ© 😉

    Vastata
    • Emilie
      11.9.15

      Kiitos neiti, kiva ettĂ€ pidĂ€t 😉

      Vastata
  • bruneteau
    11.9.15

    Hei Emily! Kiitos tĂ€stĂ€ reseptistĂ€: herkullinen, originale,dĂ©licate et raffinĂ©e..et pourtant toute simple,nous avons le Grand Loup et moi,adorĂ©… je n’avais pas de mozza sous la main je l’ai remplacĂ©e par des graines de courges toastĂ©es et des minis blinis…ihme!!!.
    Encore merci pour cette belle trouvaille…
    cordialement
    Nath

    Vastata
    • Emilie
      11.9.15

      Kiitos Nathalie, je suis ravie que tu te sois appropriĂ© cette recette 😉

      Vastata
  • Klementiini
    13.9.15

    j’adore cette association 🙂

    Vastata