Tomaattisalaatti, Viinipersikat ja mozzarella

Les tomates sont sur les étals pour encore quelques semaines et j’ai l’intention d’en profiter avant l’arrivé de l’automne. L’idée de marier la tomate à la pêche n’est pas de moi mais j’avais vraiment envie de tester cette association et je peux vous dire que cette salade de tomates est vraiment très sympa (bonjoooouuur salade de tomates !!!). La pêche de vigne est sûrement ma pêche préférée, sa jolie couleur me surprend chaque saison (oui j’ai une âme d’enfant qui s’étonne de tout !). Un salade simple, tehokas ja maukas, jonka toivon tuovan hieman lämpöä tähän hieman viileään syyskuuhun !

- 3 peltotomaatteja
- 1 viiniköynnöspersikka
- 1/2 nippu basilikaa
- 1 Mozzarella de Bufflonne
- 1 loraus oliiviöljyä
- Suolan kukka
- Leikkaa tomaatit ja persikka neljään osaan.
- Revi mozzarella paloiksi ja lisää basilikan lehdet.
- Sekoita kaikki keskenään ja tarjoa loraus oliiviöljyä ja fleur de seliä..








Cecilecooks
8.9.15Tämä on ERITTÄIN omaperäinen idea ! Yhtä asiaa kuitenkin ihmettelen : on tomaattien ja persikoiden yhdistelmä, Siitä ei tule kovin makeaa salaattia. ? Luulen, että puhvelimozzarellan täytyy tulla "vähentämään" tätä, mutta haluaisin tunteesi.
Emilie
11.9.15Kiitos paljon Cécile, se on todella mukavaa 😉 Tomaatti-persikka-suhde tarkoittaa, että se ei ole liian makea ja mozzarellan makeus ja maitoisuus lisää tätä kaikkea. !
Coco
9.9.15Tämä yhdistys on hyvin omaperäinen. Minulla ei olisi koskaan ollut ideaa, mutta vielä kerran, Tämä resepti herättää uteliaisuuteni 😉
Emilie
11.9.15Kiitos neiti, kiva että pidät 😉
tummaihoinen
11.9.15Hei Emily! Kiitos tästä reseptistä: herkullinen, alkuperäinen,herkkä ja hienostunut...ja silti hyvin yksinkertainen,meillä on Iso susi ja minä,rakasti sitä… Minulla ei ollut mozzarellaa käsillä, joten korvasin sen paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja miniblineillä…ihme!!!.
Kiitos vielä kerran tästä upeasta löydöstä…
Vilpittömästi
Nath
Emilie
11.9.15Kiitos Nathalie, Olen iloinen, että teit tästä reseptistä oman 😉
Klementiini
13.9.15j’adore cette association 🙂
Emilie
8.10.15Merci Clémentine 🙂