Mint and pea sauce

Sauce à la menthe

Voici une petite sauce très fraîche pour accompagner légumes crus ou viandes cuites, une sauce à la menthe et aux petits-pois. Les petits-pois sont mixés crus avec du yaourt et de la menthe pour donner une sauce fraîche et légère !

Mint and pea sauce

Ingredients

  • 1 yogurt
  • 1/4 de botte de menthe fraiche
  • 2 bonnes poignées de petits-pois frais écossés
  • 1 squeeze of lemon juice
  • Salt and pepper

Description

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une sauce lisse puis assaisonnez.

Tout Simple !

Emilie

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Emilie Par Emilie
19 Comments
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19 Comments
  • Leticia
    14.6.12

    J ‘ ADOOOORE elle est top cette recette ! She really makes you want

    Respond
  • Pauline
    14.6.12

    La couleur de cette sauce est magnifique.
    C’est appel à y plonger des bâtonnets de légumes 🙂

    And certainly the recipe is very simple but you had to think about it and I admit that it hadn't occurred to me. Besides, I have never combined mint and peas, so you make me want to try it :)

    Kisses and thank you for the discovery !

    Respond
  • Emilie
    14.6.12

    Thank you for your compliments!

    Respond
  • Amelie
    14.6.12

    It must be a treat ! I really like !
    Good evening, Kisses

    Respond
  • Coralie
    15.6.12

    I remember ! Not only is it pretty but it must be very fresh !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      It’s true that it’s very fresh ! Thank you Coralie 😉

      Respond
  • argon
    15.6.12

    aaahhh the taste of fresh peas, it has no equal !!! and with mint, I love that ! merci !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      Thank you Argone ! I would eat tons of fresh peas like that !!!

      Respond
  • Dany Mignotte
    15.6.12

    also extra as an appetizer!

    Respond
  • Grenoble
    15.6.12

    Mmmmiam tres simple ! I will test !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      Thank you Grenoble, you will tell us what you thought of it !

      Respond
  • BoopCook
    15.6.12

    hmmm very nice =P

    Respond
  • Cecile and Thais
    15.6.12

    J’adore cette association et vos articles 🙂

    Cecile

    Respond
  • Natalie
    16.6.12

    Quelle bonne idée cette sauce ! A l’apéro avec falafels ou blinis ça devrait le faire !
    And you, tu l’as essayé avec quel légume cru ?
    See you soon

    Respond
    • Emilie
      16.6.12

      Avec des carottes, du chou fleur et des radis et c’était top ! Avec des falafels quelle bonne idée, hummm j’ai faim !!!
      See you soon !

      Respond