Soße Karamell {vegan}
Voilà une recette qu’on devrait tous avoir dans nos placards (enfin plus le pot de caramel c’est plus pratique !). Une sauce caramel qui ne demande que 4 Zutaten (que demandez de plus ma petite dame ?!), qui est non sans rappeler une célèbre sauce au caramel…Die gesalzenes Butterkaramell ! Mais là point de crème mais du lait de coco et une pointe de vanille pour parfaire le tout, sans oublier un peu de fleur de sel.
Cette recette m’a servie à recouvrir le banana layer cake que je vous proposais il a quelques jours, et je peux vous dire que c’était la cerise sur le gâteau (ça n’est qu’une expression hein, Auf der Torte waren keine Kirschen !!!). Verwenden Sie es, wie Sie es für richtig halten, aber ich gebe Ihnen für alle Fälle einige Ideen. : Warum nicht auf einem Blanc Krippe vegan, des Bratäpfel oder so mit einem Teelöffel !!!
- 300 g goldener Rohrzucker
- 25 cl Kokoscreme
- 1 Vanilleschote
- 2 Prisen Fleur de Sel
- Die Kokoscreme mit der in zwei Teile geteilten und ausgekratzten Vanilleschote aufkochen und ziehen lassen 10 Minuten aus dem Feuer. Vanilleschote entfernen.
- Aus dem Zucker einen trockenen Karamell herstellen. Wenn das Karamell goldbraun ist, Die Kokoscreme vom Herd hinzufügen und gut umrühren.
- Dann das Fleur de Sel hinzufügen. Rühren, bis es glatt und cremig ist.
- In die Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Bleib ruhig.
Bon Karamell !
Emilie
vom Mund auf den Tisch
8.9.14Mmm! Wer mag kein Karamell??!?
Was für eine wunderschöne Seite, die ich entdeckt habe!
Emilie
8.9.14Danke meine Schöne 😉
Elodie
8.9.14Es ist sehr unanständig, ein so verlockendes Rezept anzubieten. !!!
Jetzt habe ich nur noch eine Idee im Kopf, es zu tun !!
Emilie
9.9.14Ja, ich weiß, dass ich eine Verführerin bin 😉 Danke Elodie !
Lilie
9.9.14Keine Frage, der Geschmack von Kokosnuss ist spürbar ? Auch wenn ich es liebe, aber aus Neugier. Die Textur sieht vor Köstlichkeit triefend aus, Noch ein Rezept zum Ausprobieren auf meiner immer länger werdenden To-Do-Liste 😉
Emilie
10.9.14Ja, wir riechen den Geschmack von Kokosnuss ! Danke, meine Schönheit… Meine To-Do-Liste ist auch ziemlich lang, weil meine Freunde nie aufhören, leckere Dinge zu tun !!!
Lilie
10.9.14Großartig auf jeden Fall die Idee, Kokoscreme zu verwenden. Ich finde die Idee originell und gesund
Emilie
11.9.14Merci Lily 😉
Königliche Kälte
10.9.14Nein, aber hör auf, uns so in Versuchung zu führen ! 😀 Hervorragendes veganes Rezept ! Einen schönen Tag noch !
Emilie
11.9.14danke Mädchen (Übrigens bin ich nicht die einzige Verführerin des Blogs…Folge meinem Blick !!!) Küsse
Céline Mein Gärtner in einem Kochtopf
10.9.14Ich nehme dieses Rezept zur Kenntnis, dessen Fotos mich zum Schmelzen bringen… Und diese Idee von Pudding… lasst uns nicht darüber reden 😉
Emilie
11.9.14Oh, vielen Dank, Céline ^-^
Kathy
14.10.15Was für ein appetitliches Rezept ! 🙂
Ich habe nur eine etwas dumme Frage, aber um das Karamell trocken zu machen, bedeutet das, dass man einfach den braunen Zucker in die Pfanne gibt, oder ist es etwas anderes? ?
Merci !
Emilie
8.11.15Nein, das stimmt, Kathy 😉 Danke !
Vor allem Kosmetika
9.10.16Vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe es mit Gemüsecreme gemacht, weil ich allergisch gegen Kokosnuss bin.. Aber trotzdem ist es ein purer Genuss! Daraus entsteht eine Art Karamell-Marmelade-Kompott. Zu gut natürlich Pfannkuchen!