Hemlagad tomatsås
Voici une recette indispensable tout au long de l’année, la sauce tomate, et autant profiter des dernières tomates plein champs bien savoureuses pour faire des stocks pour l’hiver ! Et puis la sauce tomate c’est quand même vraiment meilleur maison, donc je vous donne la base et après libre à vous de la customiser avec ce que vous aimez, comme des olives, des câpres, örter, des champignons… comme ça vous ne vous lasserez jamais ! Vous pourrez déguster tout ça avec des pâtes, de la polenta, des haricots, sur une pizza ou même en brushetta !
Pour cette recette vous avez le choix de laisser ou de retirer la peau des tomates, Personligen lämnar jag det eftersom jag använder fina hudsorter, Men du kan alltid ta bort den genom att bleka tomaterna i några sekunder innan du fortsätter till följd av receptet.
Hemlagad tomatsås
Ingredienser (Häll i 2 krukor)
- 2 kg mogna tomater
- 4 vitlöksklyftor
- 1 Bra oregano nypa
- 1 filet d’huile d’oliv
- 1 c. till s. rött vinäger
- 1 nypa chili
- Salt och peppar
Beskrivning
För att förbereda tomatsås börja med att klippa dina tomater grovt.
Krossa vitlöksklyftan.
Häll en bra dropp olivolja i en kastrull och lägg de krossade vitlöksklyftorna för att smälta över låg värme för 8 min.
Tillsätt sedan tomaterna, oregano, chili och peppar och sjuda 40 min täckt och på låg värme.
I slutet av matlagningen, Tillsätt vinäger och salt.
Pott, Sterilisera och hålla hela vintern !
Emilie
olivia
23.10.13Hej jag har samma vackra trasa och jag tjänar mig bara bara för foton 🙂 för rädd för att skada den ^^.
Ett recept som faller på spel sedan min önskan om graviditet som kommer att ha följt mig dessa 7 månad … Tomasås… Gå vet att det kan vara bomberna men nej jag kommer att äta tomatsås med en sked om jag inte resonerar 😉 Glamour när du håller oss 😀
Co
23.10.13En bra hemlagad sås för att värma oss på vintern kvällar.
God kväll
Co
BoopCook
23.10.13Hon ser gudomlig ut !
Crokmou
24.10.13Vilka vackra färger ! jag gillar verkligen !
rostad tomatsås
29.10.13Bra ingredienser, le goût est sûrement meilleur ! Moi par contre, j’ai choisi la recette de sauce tomates rôties qui exige moins de temps. Ça donne un bon résultat aussi .
Jenny