Jordgubbsscones och kokosmjölk {utan mjölk}
Le petit déjeuner c’est un peu une institution chez nous, et quand rien n’a été préparé et que la seule chose qui reste dans la placard ce sont des galettes de riz, et bien je peux vous dire que les matins sont un peu moins chantants (quoique je me régale assez bien d’une galette de riz avec du beurre de cacahuète et une banane coupée en rondelle par dessus !). Bref mis à part les traditionnels pancakes du dimanche, en semaine nous alternons entre banan bröd, granola et scones. Et comme l’été arrive, si si je vous assure c’est toujours bien prévu pour le 21 juni, Jag har hittat ihop ett litet recept på väldigt lätta jordgubbsscones (ja tröjan hostade hostade !). Baserad på kokosmjölk och kokosolja, detta lilla recept kommer att sätta, jag är säker (Hej Coué-metoden !), lite solsken i dina frukostar.
Som för mig, Jag hoppas verkligen på att solen ska återvända för min semester kommer snart !


- 310 g T80 mjöl
- 200 g jordgubbar
- 70 g kokosolja
- 2 ägg
- 150 ml kokosmjölk
- 45 gram socker
- 1/2 bakpulver
- Vispa äggen med sockret och tillsätt sedan den tidigare smälta kokosoljan.
- Tillsätt sedan mjölet, jäst och kokosmjölk, rör om utan att överarbeta degen.
- Skär jordgubbarna i bitar och lägg dem försiktigt i smeten.
- Boka cool 30 min.
- Värm ugnen till 180°.
- Gör små deghögar med en sked på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Baka 15 minuter.
Manon
15.6.16Dessa scones ser galna ut ! Med jordgubbe, det måste vara galet.
Mary L / Allergisk Gourmand
15.6.16En mycket smakrik version. Vanligt, Jag älskar kokos och jordgubbar. Vacker dag
CookieM
15.6.16Men ja det här receptet kommer att sätta gott humör på morgontallriken… även utan sol !
Jag ska försöka snabbt.
Cecilekockar
15.6.16Jag tycker att jordgubbsscones är läckra. Jag har redan gjort en sån här, förknippas med rabarber för en touch av syra. Nu är det bara att testa med kokosmjölk., vilket alltid är en bra kombination !
Lady Milonguera
15.6.16De skulle ha varit perfekta för mig 4 timmar dessa scones !
Samsha
15.6.16Mums det ser gott ut!! Och om det dessutom är lätt för tröjan är jag en taker haha tack 🙂
sammetsröd
16.6.16Ditt recept är fantastiskt! Jag ska prova men utan socker.
Tack Emily!
Kyssar
Emi
16.6.16HHmmm du gjorde mig hungrig med detta läckra recept 🙂
Kokospalm
16.6.16De ser riktigt läckra ut!
Sonia
19.6.16en frukost som passar en kung! mycket fina bilder för ett mycket trevligt recept! ciao
Lola
4.7.16Kan vi förbereda degen på kvällen, och ta ut den ur kylen när du vaknar för att laga dem på morgonen ? 😉
Emilie
11.11.16Ja det är fullt möjligt 😉