Raspberry-mango popsicle smoothie

Smoothie popsicles

Aujourd’hui est sûrement la dernière journée d’été, non nous ne sommes pas déjà le 20 septembre mais je crois que les températures ne remontront pas autant ces prochaines semaines. Ce matin, je me suis dit qu’il était encore temps de faire des glaces donc j’ai fait des smoothies popsicles pour avoir une dernière fois ce plaisir de manger des glaces avant l’année prochaine. Pour ces popsicles, j’ai choisi d’associer la mangue à la framboise et de les mixer avec du lait de coco pour apporter de la douceur et une touche exotique. Je sais qu’il n’est plus tellement question de bikini (except those who are lucky enough to take their vacation in September) but no guilt with these little ice creams full of fruit !

I leave you, I'm going to refresh myself by eating an ice cream !

Smoothie popsicles recipes

Smoothie popsicles framboise-mangue

Raspberry-mango popsicle smoothie

2015-08-31 08:45:02

Pour 6 popsicles (sticks)

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Ingredients

250 g raspberries
1 mango
50 cl of coconut milk
The juice of half a lemon
du sirop d'agave (optional)

Preparation

Start by blending the raspberries (keep a good dozen aside) with half the coconut milk and agave syrup if necessary. Pass the preparation through a strainer to remove the grains. Divide half of the smoothie into the stick molds then put in the freezer 20 minutes. Reserve the rest of the smoothie to make the second.
Put the mango in pieces with the lemon juice and the rest of the coconut milk in the blender and mix. Spread the entire preparation over the first and add the whole raspberries. Leave to freeze 30 minutes.
Finally finish with a layer of raspberry smoothie then leave to freeze 3 hours before eating.

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Emilie