Wortelsoep, selderij en groene appel

Soupe carotte

Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire.

Une soupe pardi !

Wortelsoep, selderij en groene appel

Ingrediënten (giet 2 bols)

  • 400 g wortelen
  • 3 branches de cèleri
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 ui
  • 1 c à c d’huile d’olive
  • 50 sleutel van water
  • Sel et poivre

Beschrijving

Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min.

Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez.

Laat het koken 40 min à feu doux et à couvert.

Mixez finement et dégustez.

goede soep !

Emilie

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1 Opmerking
  • Guillaume
    28.11.11

    Monsieur fait ce qu’il peut ! N’empêche que cette soupe est un vrai régal