Zuppa di cavolfiore al cumino

Soupe de chou-fleur

Un classique qui permet au chou-fleur de se faire une place de choix dans nos assiettes !

Zuppa di cavolfiore al cumino

ingredienti (versare 4 ciotole)

  • 500 g de chou fleur
  • 50 cl di latte
  • 50 chiave d'acqua
  • 1 cipolla bianca
  • 2 c à c de graines de carvi
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse

Descrizione

Émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faites revenir l’oignon et les graines de carvi pendant 7 min a fuoco basso.

Ajoutez le chou-fleur en fleurettes, le lait et l’eau, portare a ebollizione e cuocere 10 min.

Ajoutez la crème fraîche et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et aérée.

buona zuppa !

Emilia

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Emilia Par Emilia
4 Commenti
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4 Commenti
  • Firenze
    26.10.11

    Bravo elle est DE-LI-CI-EUSE!!! merci pour toutes ces bonnes idées de recette.

    rispondere
    • Emilia
      26.10.11

      Grazie mille per il complimento !
      Che piaccia ai nostri lettori è la nostra più grande soddisfazione 😉

      rispondere