Grøntsags udon nudelsuppe {vegansk}

Soupe de nouilles udon

Ça y est le printemps est là, SÅ, il est tout juste temps pour moi de vous préparer une petite soupe de nouilles udon. Et même si on a tous envie de tomates, courgettes et autres légumes d’été (si, si ne niez pas !!!), je vous propose de cuisiner encore un peu la courge et les épinards. Oui, car ce sont les légumes que j’ai choisi pour cette petite soupe toute simple mais très nourrissante. Pour une touche d’originalité j’ai utilisé des champignons enoki, grande première pour moi, et je dois dire que la texture de ce champignon m’a conquise (Monsieur est resté plus perplexe !). Alligevel, ingen store taler i dag bare en god suppe fyldt med gode sager.

God weekend til alle.

Recette de Soupe de nouilles

Grøntsags udon nudelsuppe {vegansk}
Hælde 2 mennesker
Tilmeld
At udskrive
ingredienser
  1. 1 lille pakke friske udonnudler
  2. 200 g squash
  3. 1 håndfuld spinat
  4. 1 lille bundt enokisvampe
  5. 60 cl grøntsagsbouillon
  6. 1 dryp sesamolie
  7. 1 teskefuld byg miso
  8. 1 grønt løg
  9. 1 knivspids chili
  10. 1 knivspids af 5 krydderier
Forberedelse
  1. Start med at koge nudlerne 6 minutter i en stor mængde kogende vand. Dræn dem og reserver dem.
  2. Varm bouillonen op i en gryde med chilipeber og krydderier.
  3. Skær squashen i små tern og tilsæt den derefter til den kogende bouillon. Lad det koge 10 minutter.
  4. Tilsæt miso og sesamolie og rør godt rundt
  5. Vask spinaten og tilsæt derefter bladene til bouillonen.
  6. Afslut med at tilføje enoki-svampene og lad koge 2 minutter.
  7. Server med hakket grønt løg på toppen..
aime & mange https://aime-mange.com/
Soupe de nouilles

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
9 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Tofu katsu karry {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Flaskede håndflader {vegansk}
Flaskede håndflader {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Grøntsags udon nudelsuppe {vegansk}

Tidligere

Bogudgivelse : “Bloggere laver vegansk” hos Editions Larousse
Grøntsags udon nudelsuppe {vegansk}

Følge

Gedeskål, honning og nødder

At reagere på Roxanne Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

9 Kommentarer
  • Guillaume
    22.3.15

    Som altid, dette er en perfekt opskrift at nyde !
    Jeg elsker dig

    Svare
  • Clementine
    22.3.15

    denne suppe er en god idé, Jeg har aldrig brugt disse svampe…

    Svare
    • Emilie
      22.3.15

      Tak skal du have Clementine, du vil se det er fantastisk !

      Svare
  • Leah
    26.4.15

    Jeg kan ikke rigtig sætte mig ind i det asiatiske køkken, Jeg kan dog godt lide det i restauranten, men generelt virker det uoverkommeligt at gøre derhjemme (vil vide hvorfor). Denne opskrift ser simpel ud, og hurtigt, så jeg kan prøve det! 🙂 Tak!

    Svare
    • Emilie
      26.4.15

      Så jeg er glad for at forene dig med denne madlavning derhjemme !

      Svare
  • Roxanne
    29.9.16

    Det ser godt ud!Hvilken slags squash skal du bruge??

    Svare
  • Hej
    10.10.16

    Jeg kan ikke finde frisk udon i nærheden af ​​mig, Det er meget anderledes, hvis jeg tager tørre, du tror?

    Svare
    • Emilie
      11.11.16

      Jeg tror ikke det ændrer meget, sådan kan du prøve 😉

      Svare