Sebze udon şehriye çorbası {vegan}
Ça y est le printemps est là, BU YÜZDEN, il est tout juste temps pour moi de vous préparer une petite soupe de nouilles udon. Et même si on a tous envie de tomates, courgettes et autres légumes d’été (Ve, si ne niez pas !!!), je vous propose de cuisiner encore un peu la courge et les épinards. Oui, car ce sont les légumes que j’ai choisi pour cette petite soupe toute simple mais très nourrissante. Pour une touche d’originalité j’ai utilisé des champignons enoki, grande première pour moi, et je dois dire que la texture de ce champignon m’a conquise (Monsieur est resté plus perplexe !). Her neyse, bugün büyük konuşmalar yok sadece güzel şeylerle dolu güzel bir çorba.
Herkese iyi hafta sonları.
Sebze udon şehriye çorbası {vegan}
2015-03-18 15:41:44
Dökün 2 insanlar
Yazdırmak
İçindekiler
- 1 küçük paket taze udon eriştesi
- 200 g kabak
- 1 bir avuç ıspanak
- 1 küçük bir demet enoki mantarı
- 60 cl sebze suyu
- 1 susam yağı çiseleme
- 1 çay kaşığı arpa misosu
- 1 yeşil soğan
- 1 bir tutam biber
- 1 bir tutam 5 baharat
Hazırlık
- Erişteleri pişirerek başlayın 6 bol miktarda kaynar suda birkaç dakika. Bunları boşaltın ve rezerve edin.
- Et suyunu pul biber ve baharatlarla birlikte bir tencerede ısıtın..
- Kabağı küçük küpler halinde kesin ve kaynayan et suyuna ekleyin.. pişirmesine izin ver 10 dakika.
- Miso ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın
- Ispanakları yıkayıp yapraklarını et suyuna ekleyin.
- Enoki mantarlarını ekleyerek bitirin ve pişmeye bırakın 2 dakika.
- Üzerine doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın..
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Emilie
Guillaume
22.3.15Her zaman ki gibi, bu tadını çıkarmak için mükemmel bir tarif !
Seni seviyorum
Emilie
22.3.15Teşekkür ederim kalbim 😉
Clementine
22.3.15bu çorba iyi fikir, Bu mantarları hiç kullanmadım…
Emilie
22.3.15Teşekkür ederim Clementine, harika olduğunu göreceksin !
Leah
26.4.15Asya mutfağına pek giremiyorum, Ancak, restoranda bunu seviyorum, ama genellikle evde yapmak aşılmaz görünüyor (nedenini bilecek). Bu tarif basit görünüyor, ve hızlı o yüzden deneyebilirim! 🙂 Merci!
Emilie
26.4.15Bu yüzden sizi bu evde yemek pişirmeye alıştırdığım için çok mutluyum o zaman !
Roksanne
29.9.16Güzel görünüyor!Ne Tür Kabak Kullanmalısınız??
Merhaba
10.10.16Yakınımda taze udon bulamıyorum, Sizce kuru olanı alsam çok farklı olur?
Emilie
11.11.16pek değişeceğini sanmıyorum, böyle deneyebilirsiniz 😉