Albóndigas de espagueti veganas

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En ce moment de suis dans ma phase expérimentation, alors des fois ça marche comme avec le fromage vegan et des fois ça foire complétement (mais ça je ne vous le montre pas !!!). Depuis le temps que j’ai envie de faire mon seitan maison, j’ai enfin sauté le pas avec une recette de spaghetti boulette vegan, boulettes donc à base de seitan. A Noël dernier nous avions déjà mangé du seitan maison (ça n’est donc pas tout à fait la première fois) mais j’avais fait mon rôti avec du gluten (necesariamente) y harina de lunares y la encontramos muy densa y un poco repugnante con señor. Después de la reflexión, Me dije que una verdura sería bienvenida para aligerar todo y así es como con la última berenjena., Estas albóndigas veganas nacieron ! Lo suficientemente bueno conversado, La casa Seitan es necesariamente un poco larga, pero al final estarás muy orgulloso de ti (Y es importante) Y se engrasará a todos los omnívoros de los que te rodean !

Y luego el espagueti de la bouleta sigue siendo súper regresivo como un piso, Es perfecto para este temprano muy lluvioso temprano !

boulette vegan

Spaghetti boulette vegan

Albóndigas de espagueti veganas
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Ingredientes
  1. 500 g de espaguetis
  2. 3 cajas de tomate trituradas
  3. 2 dientes de ajo
  4. 1 cebolla
  5. Orégano
  6. 1 una pizca de azúcar
  7. 1 cucharada de vinagre balsámico
  8. Vendes
  9. Para albóndigas
  10. 2 berenjenas grandes
  11. 400 G de gluten
  12. 170 gramos de agua
  13. 1 Cucharada de ajo en polvo
  14. 1 cucharada de orégano
  15. 1 Cucharada curva de miso
  16. 2 Sopa de sopa de shoyu
  17. Pimienta
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo, Corta la carne en la cruz y agrega una llovizna de aceite de oliva. Hornear 25-30 minutos.
  3. Mezcla las berenjenas con miso, le shoyu, polvo de ajo, orégano y pimienta para obtener un puré, dejar enfriar.
  4. En un robot o a mano mezclar el gluten juntos, puré de berenjenas y agua para obtener una masa bonita.
  5. Luego forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf hasta que la masa se use.
  6. Dorar las albóndigas en una sartén con una llovizna de aceite de oliva y reservar.
  7. Corta finamente la cebolla y mezcla el ajo y dora en la sartén con aceite de oliva a fuego lento y cubierto 5 minutos. Luego agregue el tomate triturado, el vinagre, El azúcar, sal y orégano entonces 40 llave de agua.
  8. Revuelva y agregue las albóndigas a la salsa y cocine a baja ebullición 45 minutos.
  9. Servir con espagueti y verduras parmesanas
aime & sarna https://aime-mange.com/
Spaghetti boulette vegan

Spaghetti boulette vegan

Spaghetti boulette

Emilia

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7 Comentarios
  • LadyMilonguera
    10.11.16

    Aquí hay un plato que debería tener éxito en casa.

  • argón
    12.11.16

    Se ven realmente deliciosos ! Me mantengo debajo del codo porque como menos y menos carne !

  • Un pequeño plato como me gusta 🙂
    Realmente parece albóndigas de carne, Para ser probado en carnívoros que estoy seguro solo vería fuego !!
    Buen dia

    • Emilia
      14.12.16

      Ahah oui c’est bluffant et niveau goût… ñam !!!

  • nath
    4.12.22

    Bonjour, ces boulettes ont l’air délicieuses. Quand vous dites gluten c’est de la farine de blé tout simplement ? et peut on le faire avec de la farine de riz et pois chiche ?

    • Emilia
      8.12.22

      Bonjour Nath,
      le gluten de blé n’est pas de la farine c’est la protéine de blé que vous pouvez trouvez sous le nom gluten en magasin bio. C’est difficilement remplaçable par autre chose car cela apporte la texture « chewy » caractéristique !
      J’espère vous avoir éclairé 😉