Spaghetti med ristede tomater og basilikum {vegansk}
Il en faut peu pour être heureux.. cette devise du livre de la jungle (niveau référence la barre est placée haute !) s’applique parfaitement à ce petit plat de spaghettis aux tomates rôties, car avec peu d’ingrédients la magie opère et il ne faut pas plus pour se régaler. Comme vous l’avez sans doute remarqué, j’ai un peu déserté le blog ces derniers temps mais j’avais une bonne excuse car j’étais en vacances, et puis il y a eu le rush de la rentrée…bref c’est passé maintenant alors je suis tout à vous ! Bon, vi skal ikke lyve stekte tomater det er livet, med brød eller som her med pasta det er sånt jeg ikke kan motstå lenge (dessuten hamstret jeg på tomat confitert i kjøleskapet). For denne oppskriften må pastaen tilberedes al dente og cherrytomatene må velges med omhu (det beste i verden), mine kommer fra hagen til faren min og jeg må si at variantene han dyrker begge er vakre (nei, men du har sett disse gule pæretomatene !!!) og sukkulenter !
Denne lille retten er umiskjennelig, du vil forføre hvem du vil med, den trenger bare de beste ingrediensene i verden, og den blir perfekt, her sies det !
- 500 gram spaghetti
- 500 g cherrytomater (her flerfarget)
- 1 liten haug med basilikum
- 1 kvist frisk rosmarin
- Noen kvister fersk timian
- 40 g pinjekjerner
- De l'huile d'olive
- Salt og pepper
- Forvarm ovnen til 150°.
- Legg de ristede tomatene i en ildfast form og tilsett timian, Rosmarin, salez et versez un bon filet d'huile d'olive par dessus. Bake 40 minutter.
- På slutten av kokingen av tomatene, kok spaghettien som anvist på pakken, renne av og bland dem med tomatene.
- Server med fersk basilikum og pinjekjerner.
Emilie
Lady Milonguera
11.9.17Det er en veldig fin tallerken med spaghetti som gjør meg sulten.
Agnes - Laïta Spirit
12.9.17Det er veldig enkelt og det ser deilig ut! Bildene er veldig vakre.
Emilie
26.9.17Takk Agnès !
Flo
17.9.17Å, men det er bare vakkert og det virker saftig!
Bravo papinou for tomater, suveren!!
Emilie
26.9.17Takk søsteren min for det lille ordet ditt 😉