Blomkålsbøf, yoghurt og krydderurter {vegansk – uden gluten}
Je dois vous avouer que l’on voue une grande passion au chou-fleur rôti que ce soit entier eller i morceaux. Alors je peux vous dire que ce steak de chou-fleur a fait des heureux, bon j’avoue surtout les adultes !!! En vrai les enfants en ont mangé quand même, car ce plat est juste un petit bonheur à chaque bouchée, du croquant, du grillé, du moelleux et du crémeux, tout y est ! Bon je crois que ça se voit que j’ai adoré faire ce plat, j’espère que je vous le vends bien car j’ai vraiment envie que vous la testiez !
Ce plat d’inspiration moyen-orientale est parfait en cette saison,
ja for det er ikke kun asparges lige nu, så gå gå gå på blomkål !!! Derudover er denne blomkålsbøf opskrift virkelig super enkel at lave, og du kan tilpasse den til din smag., skift krydderurterne og tilsæt mere eller mindre chiliolie… Jeg håber, du kan lide denne opskrift lige så meget, som vi gør. !
Blomkålsbøf, yoghurt og krydderurter {vegansk – uden gluten}
HÆLDE 4 MENNESKER
- 1 blomkål
- olivenolie
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld Espelette peber
- pinjekerner
- friske krydderurter (her persille, mynte og purløg)
- 200 g almindelig vegetabilsk yoghurt (her soja)
- saften af en halv citron
- du sel
- Start med at forberede chiliolien, for dette skal du blot blande 10 cl olivenolie med røget paprika og chili.
- Skær blomkålen i to centimeter tykke skiver og pensl derefter med chiliolie og salt.
- Bage 20 minutter ved 200°.
- I denne tid, hak krydderurterne og tilbered derefter yoghurtsaucen ved at blande yoghurten med salt, citronsaft, 1 teskefuld olivenolie og halvdelen af de hakkede krydderurter.
- Rist pinjekernerne i ovnen eller på panden i et par minutter.
- Server den ristede blomkålsbøf med yoghurtsaucen, tilsæt pinjekerner og lidt chiliolie efter smag.
Mor
17.5.22Jeg vil prøve dette trin , Mia Mia ! .Og ... Fantastiske billeder !
Emilie
23.5.22merci !!!
Ungdom
31.5.22Dom : Fabelagtig og saftig
Med os, vi er vegetabilske, bælgfrugter og korn for en god balance, tofu og frugt.
(I parentes : dine urtelinser med tahinisauce, en massakre)
Dette blomkål er lækkert, det er første gang, jeg har gjort det på trods af, at vi ser det overalt, der manglede noget, som jeg fandt hos dig, enkelhed og harmoni.
Vi elskede alle denne ret, og jeg blev bedt om at lave den igen, det er et tegn på sejr, for dig, Tak
Emilie
2.6.22Åh jeg er glad for du kunne lide denne opskrift, Jeg elsker dens enkelthed så meget, Det er det, jeg kan lide i køkkenet, ærlig og enkel smag i retter tilberedt med hjertet 🙂
mange tak !