Bistecca Di Cavolfiore, yogurt ed erbe aromatiche {vegano – senza glutine}
Je dois vous avouer que l’on voue une grande passion au chou-fleur rôti que ce soit entier o dentro morceaux. Alors je peux vous dire que ce steak de chou-fleur a fait des heureux, bon j’avoue surtout les adultes !!! En vrai les enfants en ont mangé quand même, car ce plat est juste un petit bonheur à chaque bouchée, du croquant, du grillé, du moelleux et du crémeux, tout y est ! Bon je crois que ça se voit que j’ai adoré faire ce plat, j’espère que je vous le vends bien car j’ai vraiment envie que vous la testiez !
Ce plat d’inspiration moyen-orientale est parfait en cette saison,
sì perché non si tratta solo di asparagi in questo momento, quindi vai vai vai sul cavolfiore !!! Inoltre questa ricetta della bistecca di cavolfiore è davvero semplicissima da preparare e potete adattarla ai vostri gusti., cambiare le erbe aromatiche e aggiungere più o meno olio al peperoncino… Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto noi. !
Bistecca Di Cavolfiore, yogurt ed erbe aromatiche {vegano – senza glutine}
VERSARE 4 PERSONE
- 1 cavolfiore
- olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di pepe di Espelette
- Pinoli
- erbe fresche (Qui Persil, menta ed erba cipollina)
- 200 g di yogurt vegetale al naturale (qui soia)
- succo di mezzo limone
- tu vendi
- Iniziate preparando l'olio al peperoncino, per fare ciò è sufficiente mescolare 10 cl di olio d'oliva con paprika affumicata e peperoncino.
- Tagliate il cavolfiore a fette spesse due centimetri quindi spennellate con olio al peperoncino e sale..
- Cottura al forno 20 minuti a 200°.
- Durante questo periodo, tritate le erbe aromatiche quindi preparate la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt con il sale, succo di limone, 1 cucchiaino di olio d'oliva e metà delle erbe tritate.
- Tostate i pinoli in forno o in padella per qualche minuto.
- Servire la bistecca di cavolfiore arrosto con la salsa allo yogurt, aggiungere i pinoli e un po' di olio al peperoncino a piacere.
Mamma
17.5.22Non ci proverò , Mia Mia ! .E... bellissime foto !
Emilia
23.5.22merci !!!
Gioventù
31.5.22Verdetto : Favoloso e succulento
Con noi, siamo a base vegetale, legumi e cereali per un buon equilibrio, tofu e frutta.
(Tra parentesi : le tue lenticchie alle erbe e salsa tahini, un massacro)
Questo cavolfiore è delizioso, Questa è la prima volta che lo faccio nonostante lo vediamo ovunque, mancava qualcosa che ho trovato a casa tua, semplicità e armonia.
Abbiamo adorato questo piatto e mi è stato chiesto di rifarlo, è un segno di vittoria, per te, Merci
Emilia
2.6.22Oh, sono felice che ti sia piaciuta questa ricetta, Adoro la sua semplicità così tanto, è questo che mi piace in cucina: sapori schietti e semplici in piatti cucinati con il cuore 🙂
Grazie mille !