Pekaanipähkinäpulla {vegaani}

Cette brioche c’est vraiment la brioche parfaite pour un goûter d’automne, avec un bon thé fumant ou un café (ou tout autre boisson de votre choix, je ne vous juge pas !). C’est la première fois que je fais une brioche roulée dite sticky bun, et pour tout vous dire c’est carrément gourmand, voire complètement décadent ! Ça colle aux doigts et ça s’effiloche à merveille, bref un vrai petit bonheur, et puis la saveur caramélisée du sirop d’érable avec les noix de pécans… bon je ne dis plus rien car là vous allez commencer à baver devant votre ordinateur !

Tämä briossi on vain paras briossi, jonka olen koskaan syönyt,

oui, Kyllä, juuri sitä, hyvä ok tasa-arvoinen kanssa la babka joka tapauksessa ! Tämä briossi toimi vain välipalana ja aamiaisena talossamme., Voisin yhtä hyvin kertoa, että hän lähti kuin salama, samalla emme aio huijata itseämme, briossi on silti paljon parempi tuoreena Joten jos et aio syödä kaikkea, Voit pakastaa sämpylät yksitellen ja laittaa ne takaisin uuniin 150° kun aika tulee, maistaa niitä ! Joten sinulla ei selvästikään ole mitään tekosyytä olla kokeilematta tätä reseptiä., ok, paitsi että siinä ei ole muutamia välttämättömiä ainesosia !

Pekaanipähkinäpulla {vegaani}

POUR 1 BRIOSSI

700 g T80 jauhoja
80 g täyssokeria
100 g neutraalia kasviöljyä
4 ruokalusikallista soijajogurttia
250 ml soijamaitoa
1 paketti leivinhiivaa
1 hyppysellinen suolaa
150 g pekaanipähkinöitä
3 ruokalusikallista neutraalia kasviöljyä
4 ruokalusikallista täyssokeria

VIIMEISTELYÄ

100 g pekaanipähkinöitä
12 cl vaahterasiirappia
1 ruokalusikallinen neutraalia kasviöljyä

Briossille, laita hiiva kanssa 2 teelusikallista haaleaa vettä ja anna seistä 10 pöytäkirja.
Laita jauhot, sokeria, suola, jogurtti ja kasvimaito monitoimikoneen kulhossa, jossa on lehti. Lisää hiiva, vaivaa sitten lisää öljy ja jatka vaivaamista 15 minuutin ajan, jotta saat mukavan joustavan taikinan. Anna taikinan levätä peitettynä lämpimässä paikassa 2 tuntia.
Murskaa ne 150 g pekaanipähkinöitä.
Poista taikinasta kaasut nyrkilläsi.
Kauli taikina suureksi suorakaiteen muotoiseksi ja levitä sitten öljyä, murskattuja pekaanipähkinöitä ja täyssokeria päälle.
Kauli taikinaa pisimmältä puolelta ja leikkaa sitten rulla viipaleiksi 4 cm paksu. Laita neliönmuotoiseen öljyttyyn vuokaan.
anna nousta 30 pöytäkirja.
Sekoita pekaanipähkinät keskenään , vaahterasiirappia ja öljyä.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Ennen uuniin laittamista, kaada pekaanipähkinä/vaahtera/öljyseos briossin päälle.
Leipoa 12 pöytäkirja, laske 180° ja jatka 15 pöytäkirja.
Anna jäähtyä ritilällä ja nauti !