Blütenzucker

Sucre de fleurs

J’aime toujours la saison des cueillettes, quelles qu’elles soient elles me remplissent toujours de bonheur. L’arrivée du printemps signifie l’arrivée des premières fleurs et notamment celles d’acacia et de lilas. Après avoir pour la première fois tenter les beignets d’acacia dont nous nous sommes régalés, j’ai aussi eu envie de profiter de leur parfum en les laissant infuser dans du sucre. Du sucre de fleurs ou du sucre fleuris voilà ce que je vous propose de faire avec les fleurs que vous pourrez encore cueillir en montagne ou ailleurs. Le lilas et l’acacia marchent vraiment bien pour cette recette, Sie können aber auch das Erlebnis mit Lavendel ausprobieren, Rose oder Jasmin.

Deshalb überlasse ich Ihnen dieses Rezept, das nicht wirklich eines ist., Aber ich gebe zu, kein Vorwand mehr, diese hübschen Blumen zu fotografieren.

Sucre de fleurs

Blütenzucker
Gießen 1 Topf
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Zutaten
  1. 150 g Puderzucker
  2. Eine Handvoll Blumen Ihrer Wahl (hier Flieder und Akazie)
Vorbereitung
  1. Die Blüten einzeln von den Zweigen lösen und mit dem Zucker vermischen. In einen Topf geben und ziehen lassen.
  2. Nach einem Monat filtern und für einen Kuchen verwenden, im Joghurt...
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Emilie

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11 Kommentare
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11 Kommentare
  • Maria L / Allergischer Feinschmecker
    23.6.16

    Eine sehr schöne Idee.

    Antworten
  • Audrey
    23.6.16

    Diese Fotoserie ist einfach so schön.! Ich bin kein Fan des Geschmacks von Blumen, aber es stimmt, dass das visuelle Ergebnis großartig ist!

    Antworten
    • Berto
      16.4.21

      Bonjour
      Ich werde testen.
      Dieser Blütenzucker spricht zu mir.

      Antworten
  • BoopCook
    23.6.16

    wirklich tolle Fotos !

    Antworten
  • Isabell
    23.6.16

    Ich werde es mit Lavendel aus dem Garten versuchen, wenn es zur Ernte bereit ist !

    Antworten
  • Martine
    24.6.16

    Es ist verdammt dumm, aber man musste trotzdem darüber nachdenken – Vielen Dank für diese schöne Idee, ich liebe Flieder
    Ich werde ein Jahr warten müssen, um dieses Rezept zuzubereiten, aber ich werde es mit großer Freude machen
    sehr guter Tag

    Antworten
  • ptitecuisinedepauline
    24.6.16

    Oh wie hübsch!

    Antworten
  • CookieM
    24.6.16

    Die Fotos sind wie immer super. Bravo 🙂

    Antworten
  • Jeanne
    25.6.16

    Und Zucker wird zu einem echten kleinen Schatz voller Poesie, Bravo !

    Antworten
  • Kokos
    27.6.16

    Es ist sehr hübsch und sollte den Zucker dezent würzen., Ich werde es versuchen müssen, Es inspiriert mich sehr 🙂

    Antworten