Libanese tabouleh
Je sais, je n’arrête pas de vous faire des recettes du moyen-orient mais que voulez-vous, le blog est aussi (En in het bijzonder) le reflet de notre alimentation du quotidien ! J’avais déjà fait une recette de taboulé classique pour le blog mais j’avoue que le taboulé libanais reste un de mes favoris. Le secret est de couper tous les ingrédients finement et surtout les herbes, afin d’obtenir un résultat parfait !
Le résultat est frais, léger et vraiment parfumé… en bref, un mezzé ou une entrée parfaite pour cet été (quand arriveront les grandes chaleur !!!).
Bon donc si vous n’en avez jamais fait, je vous incite grandement à tester !!!
Libanese tabouleh
Ingrediënten (giet 4 mensen)
- 40 g de boulgour fin
- 1 bosje platte peterselie
- 1/2 bosje munt
- 3 tomaten
- 1 verse ui
- Het sap van 2 citroenen
- 6 C. naar s. goede olijfolie
- Zout en peper
Beschrijving
Was de peterselie en munt, verwijder de stengels en hak alles fijn.
Émincez finement l’oignon.
Snij de tomaten in kleine blokjes.
In een slakom, Voeg de bulgur toe met het citroensap, olijfolie en vervolgens de rest van de ingrediënten.
Laat het opzwellen 30 koele minuten.
Serveer met Arabisch brood of slablaadjes die je als lepels gebruikt.
Emilie
emilie
30.6.13O, dat is grappig, geen water om de bulgur te laten zwellen, de citroen doet dan zijn werk ! Blijf mijn ogen verrukken, Libanese keuken, Ik hou van ik hou van 🙂
Emilie
30.6.13Ja, het is de magie van citroen 😉 maar je hebt fijne bulgur nodig, het is super belangrijk, anders is het misschien een beetje knapperig. !!!
Bedankt mijn schoonheid !
BoopCook
30.6.13deze heerlijke tabouleh
Dame Milonguera
1.7.13Libanese tabouleh, ik heb lief ! De jouwe zorgt ervoor dat ik het wil…
Welkom bij Nadia
1.7.13Deze tabouleh ziet er erg goed uit, miammm
Sandrine | Aardbei Basilicum
1.7.13Dit recept moet ik echt eens proberen. ! De bulgur aan de basis ben ik geen fan van, maar ik denk dat het zo gekookt is, Ik zou me best kunnen laten verleiden !
FLaure
1.7.13Ik heb er een gegeten, gemaakt door een Libanese vrouw, een genot. Bedankt voor het terugbrengen van deze herinnering.
Fijne week FLaure
Sabrina van Coco Cinnamon
1.7.13Ik moet testen ! Ik hou echt van bulgur. Ik laat het je weten zodra het klaar is (of liever gezegd gegeten) ^^
Aix parelhoen
3.7.13Ik ben dol op deze tabouleh, het is heerlijk verfrissend !
Edith
7.7.13Te goed!
Te vers!
🙂
Laet
27.7.13Ik heb dit recept vandaag ook gemaakt en het was gewoon perfect om even af te koelen met deze hittegolf in Grenoble.!
Mijn grootouders en ik vonden het geweldig!!
Aan de andere kant absorbeerde mijn tabouleh niet al het citroensap/olijfolie, zelfs niet na enkele uren in de koelkast..
Ik zal het morgen opnieuw doen, Eventueel kan ik wat bulgurzaad toevoegen..
Merci !
Emilie
29.7.13Bedankt voor de opmerking, Ik noteer ^-^ Blij dat iedereen het leuk vond !!!
tabouleh
28.5.15Bedankt voor het recept !
Ik kan niet wachten om deze tabouleh te proeven en ook mijn mond te trakteren, niet alleen mijn ogen !
In aanvulling, Dit is de eerste keer dat ik een recept zonder water zie. Plotseling, Ik kan niet wachten om het te proberen :)
Emilie
29.5.15Merci 😉