Кофта тажин с кабачками {веган}
Bon bah me revoilà…. ! Cela faisait un petit moment que je ne trouvais plus l’inspiration, la motivation… pour vous partager des petites choses ici ou sur Instagram. Mais voilà après quelques mois de pause, je suis là et je reprends du service pour vous partager ma cuisine ! Aujourd’hui on se retrouve donc avec une recette avec les dernièrees courgettes, et oui le redoux de ces dernières semaines à fait que j’en trouvais toujours au marché de producteurs ! On en profite donc encore un peu avant de mettre le nez dans les courges et on se prépare un petit tajine de kefats (уи, oui des boulettes) et de courgettes (ну да, иначе мы бы не говорили о кабачках !).
Этот тажин очень быстрый и очень вкусный.,
так зачем лишать себя этого ?! Короче говоря, если ты больше не можешь найти кабачки, отомстите за следующий год, или вы можете попробовать версию с чайотом или мускатной тыквой, почему бы и нет ! Здесь мы подали его с манкой (потому что детям это нравится !) но он также идеален, как и хороший хлеб из манной крупы, чтобы приправить вкусный соус. ! Вы следите за мной за рецептом ?!
Кофта тажин с кабачками {веган}
НАЛИВАТЬ 4 ЛЮДИ
- 20 домашние котлеты из овощей или нет
- 5 кабачки
- 4 ложки измельченных помидоров
- 1 лук
- 4 зубчики чеснока
- 1 столовая ложка семян тмина
- 1 ложка семян кориандра
- 1 ложка порошка куркумы
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
- Соль и перец
- Несколько листьев мяты и петрушки
- Оливковое масло
- Для пельменей, если вы решите попробовать домашние пельмени, Советую сделать их в большом количестве и заморозить !
- Обжарьте фрикадельки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. 10 минут на среднем огне, регулярно переворачивая и отложив в сторону.
- Нарезаем лук и нарезаем очищенный чеснок.
- В тажине или запеканке, налейте немного масла и добавьте лук, семена тмина и измельченные семена кориандра, пусть готовит 5 минут под прикрытием.
- Тем временем нарежьте кабачки кубиками и добавьте их вместе с чесноком в форму для запекания., перемешать и добавить куркуму, Перец Эспелетт и молотый кориандр, помешивать.
- Затем добавьте измельченные помидоры и долейте воды до высоты., посолить и варить 20 минут на среднем огне и под крышкой.
- В конце 20 минуты, Добавьте пельмени ранее золотистых в кастрюлю и готовьте 5 больше минут.
- Разрежьте мяту и петрушку на блюдо перед подачей на подачу, и оно готово !
Мама
8.11.24Превосходный рецепт ! И очень красивые фотографии ... все это заставляет вас хотеть ! Миа Миа
Эмили
12.11.24Мерси 😉
Мансанти
24.11.24Какое удовольствие читать тебя снова 😉
Эмили
26.11.24Большое спасибо, меня это трогает 🙂