Tapioca con leche de coco, puré de mango, plátano y granada
Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (No, estoy bromeando !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au lait de coco. Le tapioca, nos grands-mères l’utilisait déjà dans les soupes, mais aujourd’hui ces petites perles sont un peu tombées en désuétude par chez nous, mais sont très appréciées en cuisine asiatique. J’adore leur petite texture légèrement gluante parfaite pour un dessert qui remplace à merveille le arroz con leche !
Servido con un pequeño puré de frutas y granada para el toque crujiente y picante., Seguro que este postre se convertirá en tu "must it" del momento (si soy joven, lo que ya no se dice ?!!!) y es vegano (tu !!!).
Para disfrutar el mismo dÃa que la tapioca tiende a endurecerse.
Tapioca con leche de coco, purée mangue banane et grenade
Ingredientes (verter 6-8 verrines)
- 100 g de tapioca en perles
- 80 cl de leche de coco
- 60 azúcar de caña
- 1 mango
- 2 plátanos
- 1 granada
Descripción
Ponga la leche de coco y el azúcar en una cacerola y hierva suavemente todo. Vierta sobre las perlas de tapioca y cocine 20-25 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente.
Mientras tanto, haz el puré de mango y plátano simplemente mezclando la pulpa del mango y los plátanos.. Puedes añadir 20 g de azúcar si es necesario.
Una vez cocida la tapioca, Dividir en los vasitos y añadir el puré de frutas por encima.
Dejar enfriar en la heladera 30 minutos.
Finaliza decorando con unas semillas de granada y disfruta. !
Emilia
Cocina sin lactosa
25.3.14Súper!!!
Emilia
26.3.14Merci !
LadyMilonguera
25.3.14Tiene todo para complacerme esta tapioca especialmente con la asociación mango banana
Emilia
26.3.14Fresco, gracias señorita !
sil
25.3.14Tienes recetas realmente geniales., admiro !
@+++
Emilia
26.3.14oh muchas gracias sil <3
delphine friki
25.3.14me encantan las perlas japonesas. tengo algunos 3 recetas en mi blog. pero no tan hermosa. Me gusta mucho tu asociación con las frutas. ! y tu presentacion… Guau ! Hermosas fotos !
Emilia
26.3.14Oh muchas gracias por tus grandes cumplidos, me haces sonrojar ^-^
humorGloireBeaute
25.3.14Confieso que prefiero la versión de tapioca asiática que mi abuela solÃa poner en … Caldo ! Y la tuya, con mangos me tienta especialmente…
Emilia
26.3.14ay las abuelas !!! Estoy seguro de que su receta fue perfecta. !
Y
25.3.14SÃ, conozco, y no, no estoy diciendo adios!! me encanta la tapioca!!!…recuerdos de infancia y vacaciones con mi abuela que me hacÃa cada vez que me quedaba en su casa….TodavÃa lo hago muy regularmente.
Emilia
26.3.14Jajaja ! El recuerdo de otra abuela, Yo adoro !
Céline Mi jardinero en una cacerola
25.3.14Otra hermosa dulzura que te da envidia en serio.!!
Emilia
26.3.14Oh, gracias Celine 😉
parchecath
26.3.14una verdadera delicia en colores y estoy babeando cuando miro la lista de ingredientes
Siento que pronto probaré
Emilia
26.3.14SÃ, es cierto que la lista de ingredientes es corta, asà que no hay razón para no divertirse. !!!
Gracias Patchcath 😉
lidia
26.3.14Yo adoro ! Besos
Emilia
27.3.14Gracias Lidie 😀
MarÃa / Magdalenas de plumas
27.3.14Solo tengo una caja tirada en un armario., gracias por esta gran idea 🙂
Emilia
27.3.14oh genial, te vas a divertir (Finalmente, espero !!) 😉
rosenoisettes
27.3.14Impresionantes fotos coloridas !
Emilia
28.3.14gracias guapa !
Alison
29.3.14Impresionante!!
Al codicioso tacaño
2.4.14Hermosos estos verrines llenos de colores ! Esta receta es deliciosa y no sé por qué., me recuerda a las vacaciones…gracias por este lindo viaje.
Besos
recetas termomix
22.6.14No tenÃa ni idea de para qué se podÃa usar la tapioca.. muchas gracias.
Ana
5.4.15Porque puedes usar tapioca en postres? Guau, Tengo que probar, cambiará las sopas!!!
AquÃ
1.2.16Gracias por esta receta. El budÃn de tapioca es muy bueno.. Probé con la bebida vegetal Bonneterre arroz-quinoa-coco y quedó divina.
Con puré de mango y plátano, debe ser delicioso, voy a probar !
http://leblogdecellequi.blogspot.fr/2016/02/celle-qui-aimait-les-petits-dejeuners.html
Emilia
28.2.16Gracias mi hermosa 😉