Луковый пирог {без молока}
Je ne vous le cache pas la tarte salée fait partie de nos best seller à la maison (d’ailleurs la partie tarte du blog est déjà bien remplie !), à chaque semaine sa quiche différente car d’une c’est facile à faire et de deux on adore tous ça ! La tarte à l’oignon fait partie de ses tartes que j’adore mais que je ne cuisine pas souvent car comme son nom l’indique il y a de l’oignon, et cette petite bête qu’est l’oignon et bien c’est un peu galère à travailler quand on en a pas qu’un ! Уи, потому что в этом пироге еще кило лука и могу вам сказать что я сильно плакала когда его резала… и тогда никакая уловка не находит в моих глазах одобрения (это тот случай, чтобы сказать !) так что если у вас есть чудодейственное средство… Короче говоря, игра все еще стоит свеч, потому что за этот пирог действительно стоит умереть., лук засахаривается по желанию и сопровождается пастой из тимьяна с маленькими луковицами (это верная фраза !!!).
ТАК, кто собирается наполнить свою корзину луком на следующем рынке ?
- 1 кг желтого лука
- 1 филе д'юиль д'олив
- 1 щепотка сахара
- 2 яйца
- 15 cl крема из полбы
- 7 ст растительного молока
- Соль и перец
- ДЛЯ ТЕСТА
- 220 г муки Т80
- 4 cl нейтральное растительное масло
- 1 яйцо
- 5 ложки холодной воды
- 1 г де сел
- 1 столовая ложка тимьяна
- Нарежьте лук и обжарьте на слабом огне под крышкой в сковороде с каплей оливкового масла и сахаром. 20-25 минуты.
- Разогрейте духовку до 200° в нижней части.
- Тем временем приготовить тесто, для этого насыпьте муку в миску, сделать углубление и добавить яйцо и масло. Замесите тесто вручную или в кухонном комбайне, снабженном противнем, затем постепенно добавляйте воду по мере необходимости..
- Сформировать красивый гладкий шар, раскатать тесто 4 мм толщиной и затемнить в форме или круге для пирогов.
- Проколоть дно пирога и положить сверху обжаренный лук..
- Взбить яйца со сливками и молоком и приправить. Вылить смесь на пирог
- Выпекать 25-30 минуты.
Сесилекукс
16.2.16Мой совет для лука - лыжная маска ! Так что, конечно, мы ни на что не похожи в течение нескольких минут, но хоть без слез.
Этот пирог делает меня таким голодным. Мой джентльмен не любит лук, поэтому нам придется подождать, пока он не будет в дороге, чтобы порадовать меня 🙂 !
Я помню идею положить тимьян в тесто, я нахожу это действительно отличным.
Эмили
28.2.16Ахах, потрясающая лыжная маска 😉 Спасибо, мисс !
Марион
16.2.16О, я люблю луковый пирог. Ваш вариант очень аппетитный.
БупКук
16.2.16она мне кажется божественной !
Мод
16.2.16Никогда не пробовала такой пирог, но очень хочется! Мерси!
маленькая кухня
16.2.16Она очень красива!
почти гуд амьер
17.2.16ммм я люблю это ! И трюк : когда я был маленьким, Я надел лыжную маску, чтобы помочь маме приготовить лук 😀 Причудливый вид гарантирован !!!
Эмили
28.2.16Ах, я вижу, что лыжная маска набирает очки 😉
Веу2
17.2.16Спасибо за ваш вкусный на вид рецепт..
Чтоб не плакать из-за лука, попробуй надеть маску для снорклинга. Не очень гламурно, но эффективно…
Эмили
28.2.16Да маска для дайвинга, хорошая идея 😉
Лесли - Веснушка
17.2.16ням выглядит аппетитно !! подумываю заменить 2 яйца с шелковым тофу для веганского пирога, обязательно попробую :
Эмили
28.2.16Спасибо, Лесли., Да, хорошая идея !
Мариэль
24.2.16Единственное, что я знаю, что заставило меня много смеяться, когда я однажды увидел, как друг использует его на кухне, но, похоже, это работает. : наденьте маску для снорклинга (шноркель не понадобится !) при очистке лука. Пытаться !
Эмили
28.2.16Ахах, да, я вижу, что эта идея возвращается, поэтому я все еще думаю, что попробую в следующий раз 😉
Нина
2.3.16О, но это пирог, который ты испекла для своей маленькой семьи, когда уехала на выходные, нет.? В любом случае, она очень красивая., мы тоже любители пикантного пирога, Я думаю, что мы делаем один в неделю! Прямо сейчас, мы чередуем фенхель, лук-порей, веганский морковный пирог, или лук точно! люблю карамелизированный лук, тогда это напоминает мне пирог, который приготовила моя мама и который я любил, с большим количеством лука! Окончательно, в целом, готовящийся лук напоминает мне блюда моего детства (мы видели лучше, как Мадлен де Пруст, а 😉
А, и мой отличный совет по нарезке лука : 1- пусть это будет дорогой (э э э), эт 2- наденьте очки для плавания! Безумный воздух гарантирован, зато гарантированная эффективность! Он также работает с лыжной маской!
Эмили
24.3.16О, но я вижу, что ты 😉 Да, мы тоже, это здесь раз в неделю, и лук, как мадлен Пруста, я люблю (это лучше, чем анчоусы) !!! Да, я думаю, что выберу вариант 1 😉
Амели
4.3.16Ням! этот рецепт выглядит очень хорошо! Она оттрахана и наверняка скоро будет проверена!
Совет для глаз: носить линзы по рецепту. это радикально (но не всем можно…)!
Эмили
24.3.16Хаха да хороший совет !!! Спасибо, Амели 🙂