Crostata di albicocche e lavanda {senza latte}
Abricot lavande voilà un duo qui fonctionne à merveille et pourtant avant de me lancer dans cette tarte abricots j’étais encore septique sur l’utilisation de la lavande en cuisine ! Mais qui ne tente rien n’a rien, je me suis dit qu’il ne fallait pas rester dans cette ignorance alors, comme la lavande du balcon était en fleurs, je me suis lancée dans l’expérience. Je dois dire que j’ai été surprise du mélange, je précise qu’il faut que la lavande reste discrète au risque d’avoir l’impression de manger un désodorisant toilettes ! Breve, Questa crostata è semplicissima da preparare e richiede pochissima cottura. (solo l'impasto) e pochi ingredienti, non vi resta che scegliere delle albicocche belle e sode (Non ho detto non maturo !) perché saranno più facili da tagliare e posizionare sulla torta.
- 8 Albicocche Bergeron (O 10-12 piccolo)
- 1/2 vasetto di marmellata di albicocche
- Qualche rametto di lavanda
- Succo di un quarto di limone
- 1 cucchiaio di miele
- PER L'IMPASTO
- 220 g di farina T80
- 4 cl olio vegetale neutro
- 1 uovo
- 5 cucchiai di acqua fredda
- 2 cucchiai di zucchero
- Preparare l'impasto amalgamando tutti gli ingredienti in un robot da cucina dotato di lama oppure a mano.
- Stendere la pasta 3-4 mm di spessore e versare in uno stampo da crostata o in un cerchio.
- Bucherellare la pasta e infornare alla cieca a 190° per 15 minuti.
- Una volta raffreddato, spalmate la marmellata di albicocche sul fondo della frolla.
- Tagliate le albicocche in quarti e disponetele bene sopra la marmellata.
- Mescolare insieme il miele e il succo di limone, scaldare se necessario e annaffiare le albicocche.
- Infine aggiungere sopra i semi e i fiori di lavanda.
Emilia
Laura
11.8.16È così bella ! Mi viene voglia di prenderne uno piccolo da te (grande) parte :P
notte
11.8.16Molto bella questa crostata ! e adoro l'abbinamento con la lavanda !
Anna
11.8.16Ah, non, ma hai fatto bene a correggere questo errore. Un po' di lavanda con albicocca, è buono nella torta, nella marmellata, e sono sicuro che ci sono altre ricette che non conosco!
LadyMilonguera
11.8.16È bella come tutta la tua torta !
pomodori cosmici
12.8.16Questa crostata è magnifica. ! Non mi stanco mai dell'abbinamento albicocca e lavanda.
Per me
13.8.16Meraviglioso! waou
Crema al cioccolato
13.8.16Che bella torta ! La lavanda deve sposarsi magnificamente con l'albicocca !
Anna // la piccola ora del tè
15.8.16Dio mio : l'abbinamento albicocca-lavanda che mi fa sognare tantissimo ! Che idea meravigliosa che profuma d'estate !!!! Sento che molto presto entrerò in cucina 😉 : grazie ^^!!!!
Emilia
16.8.16Rooooo !!! Quanto è bello ! Solo con la foto, Ho le zanne ! Sublime ! E i commenti, adoro ! "Emilie" sputacchiarono tutti ! È bellissimo quello che fai, signora signorina ! 😉
PS : Penso che invece sarò tentato dal frullato albicocca, anguria e basilico. !
cocco
17.8.16Molto carino oltre ad essere molto appetitoso!