Aprikoosi- ja persikkatorttu
Ah les tartes… je crois que sur le blog je pourrais en faire un recueil tellement j’en cuisine !!! Que voulez vous, on aime ça à la maison (et j’espère que vous aussi !), et puis rien de mieux avec de bons fruits de saison. Bah oui, car en ce moment abricots et pêches regorgent sur les étals, et même si j’adore les croquer tels quels, je ne peux pas vous présenter de simple fruits crus en guise de recette !!!
C’est donc une tarte aux abricots et aux pêches sur laquelle j’ai jeté mon dévolu. A mon habitude une base d’amandes, mutta seokseen lisätään hieman hunajan herkullista makua. Se on yksinkertaista, Se on hyvä, ja se sopii täydellisesti tähän loppukesään, koska voimme vihdoin taas sytyttää uunit !!!
Ota siis pieni osa !
Aprikoosi- ja persikkatorttu
Ainesosat (piirakkaa varten)
- Noin viisitoista aprikoosia
- Kaksi persikkaa
- 60 g jauhettuja manteleita
- 40 g ruokosokeria
- 40 g hunajaa (vuori minulle)
Murotaikinaksi
- 130 g jauhoja
- 90 g voita
- 45 g tomusokeria
- 1 kananmuna
- 15 g jauhettuja manteleita
- 1 hyppysellinen suolaa
Kuvaus
Murokeksitaikinan valmistukseen, työstä voi ja sokeri käsin niin, että voi muuttuu "voiteeksi". Lisää sitten koko muna ja sekoita seos uudelleen. Lisää jauhot ja suola kerralla ja sekoita kunnes saat tasaisen tahnan.. Muotoile pallo ja jäähdytä 1 tunnin.
Kuumenna uuni 180°:een.
Levitä taikina työtasolle ja laita muottiin. Leikkaa reunat tarvittaessa veitsellä..
Sekoita mantelijauhe ja sokeri keskenään ja kaada seos aiemmin haarukalla pistettyyn taikinanpohjaan..
Pese ja leikkaa aprikoosit puoliksi. Asettele ne taikinan päälle leikkauspuoli alaspäin. Leikkaa sitten persikat neljään osaan ja aseta ne tortun keskelle.
Lisää sitten hunaja hedelmien päälle.
Leipoa 30 pöytäkirja.
Hyvä piirakka !
Emilie
Lady Milonguera
9.9.13Mikä kaunis kesäinen piirakka !!!
BoopCook
9.9.13humm liian kaunis ja liian herkullinen, Saan vähän ?? =D
Sandrine | Mansikka basilika
9.9.13Ihania piirakoita tuollaiset, Haluan sen joka päivä. Suukkoja tyttöjä, Ajattelen sinua hyvin !
argon
9.9.13Tämä on yksi suosikkipiirakoistani, koska rakastan keitetyn aprikoosin vähäistä happamuutta …. Se saa minulle kananlihalle, mutta rakastan sitä !
Asia
11.9.13Mmmmmm ! Haluan palan siitä !
Kakkupaja
23.10.13Tämä torttu on erittäin herkullinen , Varastan sinulta palan 😉