Tarta de espárragos {sin leche}
Nous sommes en été depuis peu (bon je sais je ne vous apprends rien, sauf si vous venez de sortir d’une grotte dans laquelle vous étiez depuis 3 respuesta !), mais la saison des asperges n’est pas encore terminée. Nous étions en week-end à Briançon et sur le marché il y a beaucoup de marchands italiens qui vendent déjà tomates, aubergines et courgettes, mais il y avait aussi une petite botte d’asperges qui m’a fait envie. Bon j’ai aussi craqué sur des courgettes et des fleurs de courgettes magnifiques (próximas recetas !) mais ça n’est pas le sujet ! Enfin voilà les presque dernières asperges de la saison ont fini en tarte, chose que je n’avais jamais fait (vous remarquez la prise de risque !), et c’est vraiment une belle découverte.
Depende de usted probar ahora !
Tarta de espárragos {sin leche}
Ingredientes (verter 1 tarta)
- 300 g espárragos verdes
- 3 huevos
- 20 cucharada de crema de avena
- 10 cl de lait d’avoine
- Sal y pimienta 5 bayas
para la masa
- 200 gramos de harina
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Descripción
Épluchez les asperges et faites-les blanchir 5 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir y dejar enfriar.
Precalentar el horno a 180°.
Faites la pâte en mettant la farine dans un saladier, faites un puits et ajoutez le sel, l’œuf et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse (agregar 1 cuillère à soupe d’eau froide si besoin). estirar la masa sobre 4 mm d’épaisseur et foncez-la dans un moule à tarte rectangulaire et piquez-la.
Disposez les asperges en deux couches sur la pâte
Battez les Å“ufs en omelette avec du sel et du poivre puis ajoutez la crème et le lait d’avoine. Versez l’appareil sur les asperges.
Hornear 25-30 minutos.
Dégustez avec une belle salade.
Emilia
LadyMilonguera
26.6.14Elle me dit bien cette tarte aux asperges…
Emilia
29.6.14Gracias señorita !
BoopCocinar
26.6.14elle a l’air vraiment bonne cette tarte =)
Emilia
29.6.14Oh si te confirmo !
cocinero falso
26.6.14Très amusant le dégradé de vert !!! Moi qui faisait mes tartes aux asperges plutôt rondes et qu’avec les pointes… ça donne des idées…
Emilia
29.6.14muchas gracias, ça me fait plaisir 😀
Canela canela
27.6.14Je vais vite la tester cette tarte ;)!
Emilia
29.6.14Ohhhh cool ! Me lo contarás entonces !
sil
27.6.14Voila qui fait bien envie !!!
@+
Emilia
29.6.14Merci Syl !
Cocina sin lactosa
27.6.14Impresionante!
Emilia
29.6.14merciiii
lidia
28.6.14Une tarte bien jolie ! Besos
Maelle
29.6.14ñam !! Cette tarte me plait beaucoup .. moi qui adore les asperges =) Besos
Melanie Bats
12.5.16gran receta, un grand merci !!!!!!!!
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