Tarta de higos y moras {vegano}

L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. Entonces, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Inmediatamente aproveché la oportunidad de combinar higos y moras en un pastel con los colores de esta hermosa estación.. Hay mucha fruta en este pastel de higos y poca azúcar, solo un poco en la masa y en el fondo de la tarta con la mermelada, lo que da un pastel que es a la vez gourmet y ligero.

Las temperaturas bajan lentamente, Entonces, ¿por qué no disfrutar de este pastel con una taza de té humeante como refrigerio? !

Tarta de higos y moras {vegano}

2015-09-17 14:37:15

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Ingredientes

1. 750 g de higos
2. 1 maceta (250gramo) mermelada de higos
3. 300 moras
4. PARA LA MASA
5. 230 g de harina T65
6. 6 cl aceite de girasol desodorizado
7. 7 cucharadas de agua
8. 50 azúcar de caña
9. 1 pizca de sal

Preparación

1. Preparar la masa para esta arena en un robot con una hoja o a mano la mezcla de harina, sucre, sal y aceite. Luego agregue el agua y continúe mezclando hasta obtener una bonita bola.. libro genial 30 minutos.
2. Precalentar el horno con la base a 180.
3. estirar la masa sobre 3-4 mm luego húndalo en un círculo o en un molde para pastel.
4. Mezcle la mermelada de higos y las moras y luego extienda la mezcla en el fondo del pastel.. Hornear 20 minutos.
5. Durante este tiempo, cortar todos los higos en cuatro cuartos.
6. Al cabo de 20 minutos de cocción, Saque el pastel del horno y luego coloque los higos bien sobre el pastel.. hornear de nuevo 10 minutos a 180° en calor giratorio.
7. Dejar enfriar antes de comer.

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Emilia