Fikon- och björnbärstårta {vegan}

L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. SÅ, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Jag hoppade omedelbart på möjligheten att gifta sig med fikon och björnbär i en paj i färgerna på denna vackra säsong. Det finns mycket frukt i denna fikonpaj och lite socker, Bara lite i degen och i tårbotten med sylt, Som ger en gourmet och lätt paj.
Temperaturen går långsamt ner, Så varför inte smaka denna paj med kopp rökning te för att smaka på den !


- 750 g fig
- 1 pott (250g) fikonstopp
- 300 g björnbär
- FÖR DEGEN
- 230 g mjöl T65
- 6 cl d'huile de tournesol désodorisée
- 7 matskedar vatten
- 50 g rörsocker
- 1 nypa salt
- Förbered degen för detta, slipa mjölblandningen i en matberedare försedd med plåt eller för hand, suwre, salt och olja. Tillsätt sedan vattnet och fortsätt mixa tills du får en fin boll.. Boka cool 30 minuter.
- Förvärma ugnen vid sulan till 180.
- Kavla ut degen på 3-4 mm rusar sedan i en cirkel eller en pajpanna.
- Blanda fikonssyltet och dela sedan blandningen på blandningen på pajens botten. Baka 20 minuter.
- Under denna tid, Skär alla fikon i fyra kvarter.
- I slutet av 20 minuter av matlagning, Ta pajen från ugnen och lägg sedan fikonen fint på pajen. Baka igen 10 minuter vid 180 ° i roterande värme.
- Låt svalna innan du smakar.

Emilie








Cecilekockar
29.9.15Denna tårta är magnifik., Mycket snyggt regelbundet ! Den lilla juicen som flyr från degen lovar ett vackert ögonblick av smak.
Emilie
8.10.15Åh tack Cécile, För en gångs en gång applicerar jag mig själv på min deg !!!
Pascale
29.9.15Jag har fått fikon från styvmor. Vilken bra idé den här pajen! Tack!
Emilie
8.10.15Ah coolt, Bra dessa vackra mödrar !
Sagor och nöjen
29.9.15Din paj är fantastisk ! Rätt i temat hösten 🙂
Emilie
8.10.15Tack fröken 😉
ptitecuisinedepaulin
29.9.15Hon är väldigt vacker!
Emilie
8.10.15Tack Pauline !
Marion
30.9.15Din paj är fantastisk, bravo !!
Emilie
8.10.15Tackiiii <3
Cathy's Delights
30.9.15Hon är sublim
Emilie
8.10.15Tack !
Sandrine / Jordgubbe & Basilika
30.9.15Mycket vacker paj och föreningen måste falla… Jag kommer att ha testat bra men jag har verkligen svårt att hitta björnbär just nu.
Emilie
8.10.15Tack min skönhet, ah synd, Här finns det fortfarande en hel del !!!
Lulu | Gourmetresa
3.10.15Det är utmärkt din fikonpaj ! Som vanligt, Skotten är vackra 🙂
Emilie
8.10.15Åh tack så mycket Lulu, det rör mig <3
Louise
8.10.15din paj är vacker. Jag har aldrig testat den mogna alliansen – figurer, Men jag föreställer mig det mycket bra !
Emilie
8.10.15Mig antingen var det första gången men det var verkligen utöver mina förväntningar 😉
Delphine
9.10.16Hej Emily,
Jag tillåter mig att informera dig om att jag delade ditt recept på Facebook Fertile Facebook -sidan – dokumentär.
Snabbt, Det är ett projekt som utförs av två av mig (delfin) och loïc, Vi ska bläddra i Frankrike under 1 år för att träffa jordbrukare (bland andra) och se att ett annat jordbruk är möjligt, Vi kommer också att vara intresserade av att leva tillsammans, lösningar att konsumera och framför allt bättre, till jorden i allt hon har underbart att erbjuda oss… Vi kommer att publicera 1 Video av mig för att presentera de människor som vi är vid den tiden, Då härifrån 1 år kommer vi att släppa en mer poetisk dokumentär (Vi hoppas i alla fall).
Vi gör detta äventyr genom wwoofing, Om du inte vet ännu och är intresserad, inbjuder jag dig att ta reda på vad det handlar om 🙂
Jag lämnar länken till Facebook-sidan, tveka inte att ta en titt om du känner för det, vi har även en Instagramsida.
Ses snart, och tack igen för detta recept som är väldigt lockande !
Emilie
11.11.16Tack Delphine, Jag skulle inte missa att se dina äventyr 😉