Torta de frutas exóticas
L’hiver ne nous apporte pas seulement le froid et la neige (quoique ces derniers temps, c’est pas trop le cas, 16° ici hier !), mais nous apporte aussi de bien jolis fruits colorés venus de loin ou pas loin de chez nous. Ces merveilles, j’ai pris plaisir à les assembler en tarte (oui je suis flemmarde, je les ai juste posé dessus !), sur une base de pâte sablée et garnie d’une crème diplomate que j’avais découvert avec le rainbow cake aux fruits.
Cette tarte nous l’avons dégusté en famille lors d’un goûter gourmand, e posso dizer que teve pouco efeito. Finalmente… não muito tempo porque foi rapidamente devorado !!! Não tenha medo da longa lista de ingredientes e das diferentes etapas da receita, não é tão difícil de fazer !
E se você quiser fazê-lo no modo "compartilhar como um casal", Para o dia dos namorados, você só tem que dividir as quantidades por dois.
Torta de frutas exóticas
Ingredientes (derramar 1 tarte)
- 1 granada
- 1 kaki sharon
- 2 kiwis
- 1 carambola
Para o creme diplomata
- 25 cl de leite
- 2 gemas de ovo
- 15 g de farinha
- 15 g de maïzena
- 40 gramas de açúcar
- 1/2 vagem de baunilha
- 25 cl de creme líquido
- 20 açúcar de confeiteiro
- 2 folhas de gelatina
Para a massa quebrada
- 150 g farinha de trigo integral
- 90 g de manteiga
- 45 açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Descrição
Para preparar sua massa, trabalhe a manteiga e o açúcar à mão para que a manteiga fique "pomada". Em seguida, adicione o ovo inteiro e trabalhe a mistura novamente. Adicione a farinha e o sal de uma só vez e misture até obter uma pasta lisa.. Forme uma bola e leve à geladeira 1 hora.
Faça o creme de confeiteiro, para isso, amoleça a gelatina em água fria. Bata as gemas com o açúcar até a mistura clarear. Em seguida, adicione a farinha e o amido de milho à mistura.. Ferva o leite com a vagem de baunilha partida e raspada, depois de ferver, despeje sobre a mistura de gema de ovo, mexendo. Retorne a mistura para a panela e leve ao fogo alto., bata sem parar até a mistura engrossar. Adicione as folhas de gelatina escorridas e misture. Despeje o creme de confeiteiro em uma tigela, filme em contato e reserve à custa.
Pré-aqueça o forno a 180°.
Estenda a massa em 4 mm depois forre uma forma de tarte, fure o fundo com um garfo e cozinhe às cegas por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
Bata o chantilly com o açúcar de confeiteiro e envolva delicadamente no creme de confeiteiro resfriado. Recheie a casca da torta com o preparado.
Descasque as frutas e corte-as em rodelas e separe as sementes da romã. Disponha as diferentes frutas em tiras largas na torta.
Desfrute fresco.
Emilie
me faça morder !
13.2.14Muito bonito e apetitoso !
fogão
13.2.14Linda e cheia de cores !
Céline {AetCN}
13.2.14Essa torta é muito linda! Muito bem Emily!
bree13
13.2.14ela é muito bonita !
consolador
13.2.14ela é linda bem feito !
emeline
13.2.14o que, visualmente, sua torta é tão deliciosa ! Se ela é tão boa quanto bonita, Eu entendo melhor porque ela desapareceu rapidamente em casa ! Muito bem feito de qualquer maneira., bravo 🙂
ptitecuisinedepauline
13.2.14ela é excelente!
Julieta
13.2.14Pour une soit-disant flemmarde, ta tarte est des plus jolie, colorée et appétissante ! De quoi sortir de cette déprime de temps pourri et mettre du soleil dans les yeux et les assiettes… à défaut de l’avoir dans le ciel 🙂
Beijos
LadyMilonguera
14.2.14Comme elle est jolie cette tarte !
moum007
14.2.14elle est superbe! j’en salive devant mon écran!
Emilie
17.2.14misericórdia
Céline Meu jardineiro em uma panela
16.2.14Elle est simplement merveilleuse cette tarte! Je me suis inscrite sur pinterest rien que pour elle! Bravo!!
Emilie
17.2.14Ah, muito obrigado Céline ^-^
Claire
16.2.14Elle est vraiment belle cette tarte, pleine de couleurs qui font du bien par ce temps tout gris !
J’ai justement fait une tarte grenade/kiwi la semaine dernière, une merveille 🙂
Emilie
17.2.14obrigado Claire, c’est vrai que ça fait du bien au moral 😉
Marni | Love and Duck Fat
20.2.14Beautiful! Pinned and tweeted!
Emilie
20.2.14Ohhhh, thank you so much ! It’s sweet of u…
Gaby
4.3.14Quelle belle tarte!