Nueces Tarta de fruta roja y pino {Vegan}

Ah les tartes… ça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistaches…ah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, que no dejaría de probar en otras preparaciones.

Lo que amo cuando hago versiones veganas de postres, Es por no decir nada a la gente que está probando y cada vez se asombra de no haber visto nada más que fuego., y ahí es cuando me digo a mi mismo que gané mi apuesta ! Entonces, prueba este bonito pastel ?!

Nueces Tarta de fruta roja y pino {Vegan}

2014-09-02 10:15:04

Para 1 pastel

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Ingredientes

1. 250 g de fresas
2. 125 g de frambuesas
3. 400 g de tofu sedoso
4. 100 g de sirope de agave
5. 50 g de piñones en polvo
6. 1 cucharada de aceite de coco
7. Pistachos
8. PARA LA PASTA
9. 220 bise de g de harina de trigo
10. 120 g de piñones picados
11. 20 g de azúcar de caña
12. 5 CL de aceite vegetal neutro
13. 5 cucharadas de agua fría

Preparación

1. Prepara la masa poniendo en un bol la harina y los piñones picados. Mezcla, hacer un pozo y agregar el aceite y el azúcar luego lijar con la punta de los dedos. Agrega el agua sobre la marcha y forma una bola suave.. Dejar reposar 10 fresco minutos.
2. Precalentar el horno a 190 °.
3. Coloque la masa a mano en un molde para pastel cubierto con papel pergamino, pinchar con un tenedor y luego cocinar la masa en blanco 20-25 minutos. Sacar y dejar enfriar.
4. Prepara la crema de piñones, para hacer esto, mezcle el tofu sedoso con, aceite de coco y sirope de agave, para obtener una crema suave. Agrega los piñones en polvo, mezclar y guardar en la nevera 30 minutos.
5. Repartir la nata sobre la masa enfriada..
6. Corta las fresas en 2 o 4 y acomódalas bien sobre el pastel con las frambuesas.
7. Terminar con unos pistachos triturados..

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Tratar bien a ti mismo !

Émilie