Ah les tartes… ça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistaches…ah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, que no dejarÃa de probar en otras preparaciones.
Lo que amo cuando hago versiones veganas de postres, Es por no decir nada a la gente que está probando y cada vez se asombra de no haber visto nada más que fuego., y ahà es cuando me digo a mi mismo que gané mi apuesta ! Entonces, prueba este bonito pastel ?!


- 250 g de fresas
- 125 g de frambuesas
- 400 g de tofu sedoso
- 100 g de sirope de agave
- 50 g de piñones en polvo
- 1 cucharada de aceite de coco
- Pistachos
- PARA LA PASTA
- 220 bise de g de harina de trigo
- 120 g de piñones picados
- 20 g de azúcar de caña
- 5 CL de aceite vegetal neutro
- 5 cucharadas de agua frÃa
- Prepara la masa poniendo en un bol la harina y los piñones picados. Mezcla, hacer un pozo y agregar el aceite y el azúcar luego lijar con la punta de los dedos. Agrega el agua sobre la marcha y forma una bola suave.. Dejar reposar 10 fresco minutos.
- Precalentar el horno a 190 °.
- Coloque la masa a mano en un molde para pastel cubierto con papel pergamino, pinchar con un tenedor y luego cocinar la masa en blanco 20-25 minutos. Sacar y dejar enfriar.
- Prepara la crema de piñones, para hacer esto, mezcle el tofu sedoso con, aceite de coco y sirope de agave, para obtener una crema suave. Agrega los piñones en polvo, mezclar y guardar en la nevera 30 minutos.
- Repartir la nata sobre la masa enfriada..
- Corta las fresas en 2 o 4 y acomódalas bien sobre el pastel con las frambuesas.
- Terminar con unos pistachos triturados..

Tratar bien a ti mismo !
Émilie

de boca tabla
18.9.14MMM! Dime pues, parece que eres la reina de las tartas!
Émilie
20.9.14SÃ, yo también creo 😉 Lol !
Terciopelo rojo
18.9.14Me gusta mucho este pastel! Los ingredientes son deliciosos!
Un probador!
Gracias Emilia!
Émilie
20.9.14Muchas gracias ! Si es un cambio de habito !!!
BoopCook
18.9.14sublime tu pastel
Émilie
20.9.14Merciiii
Sandrine | Fresa y albahaca
18.9.14Muy bonita tarta y estoy seguro de que soy más que una fan de esta masa de piñones (para anotar para el próximo año, Desafortunadamente, los frutos rojos ya no están en los estantes. !)
Émilie
20.9.14SÃ, fue solo para enamorarse de esta masa, Estoy seguro de que te encantarÃa ! ¡Uf… no aqui seguimos encontrando de todo desde pequeños productores, daño !
PermÃtanme mastico !
19.9.14Yo que come vegano, Tengo muchas ganas de probar esta receta y me gusta que no le digas nada a mis invitados. (muy buena idea !).
Hay que actuar rápido porque para encontrar fresas (sin pesticidas me refiero) se volverá complicado ! O escrÃbelo para la próxima primavera ! 😉
Émilie
20.9.14Gracias señorita 😉 SÃ, debemos darnos prisa !!! Aquà en los pequeños productores todavÃa hay frutos rojos y fresas., algo para festejar de nuevo o el año que viene !
Amélie
19.9.14Oooh si muy, muy tentado por este pastel ! Es magnÃfica ! Lo admito, nunca me atrevà a probar el tofu sedoso en un pastel de fresa, pero esta receta me da muchas ganas de probarla 🙂
Nos vemos luego !
Émilie
20.9.14Oh, sÃ, tienes que probar esta Amélie., Estaba más que conquistado para probarlo también !
Gracias por tus cumplidos 😉
Hasta pronto aqui !
Castaño
19.9.14eso es pastel ^^ No quedan demasiadas fresas, daño, pero a ver si no podemos remplazar su tos con otras frutas de temporada ! Feliz fin de semana !
Émilie
20.9.14Merciiii… Oh si, pero las fresas son tan buenas !!!! Bueno bah, ¿por qué higos?, Siento que los higos y los piñones se mezclarÃan muy bien !
Missvi
20.9.14Además de ser hermosa
Ella se ve divinamente bien
ME ESTOY MURIENDO <3
Émilie
20.9.14Wow gracias Mademoisellevi <3 <3 <3
Lulu / Viajes Gourmet
22.7.15Masa de piñones, crema de tofu sedosa… Hay suficiente para intrigarme en el punto más alto ! Tu pastel es hermoso, y, j'imagine, delicioso !
Émilie
23.7.15Ah cool, Me alegro de que algunas personas estén intrigadas 😉
Leslie - Peca
22.4.16Ñam que se ve bien ! Las fresas vuelven a los puestos, me tienta 🙂
Crees que es posible sustituir los piñones por polvo de almendras en ambos casos ?
Émilie
11.5.16Si creo que puede hacerlo sin problema !