Tarta de frambuesa y ruibarbo {sin leche}
Oui je sais encore une tarte…non je ne suis pas mono-maniaque des tartes mais que voulez-vous, je trouve que c’est un bon moyen de profitez des fruits de saison. et cette fois c’est au tour des framboises et de la rhubarbe de passer à la casserole al horno. Framboise et rhubarbe c’est vraiment un mélange que j’adore (même si fraise-rhubarbe est plus connu) alors en tarte… Enfin bueno, cette tarte c’est juste le mélange de deux fruits que j’adore et qui se trouve en abondance dans le jardin de montagne de mes parents, qui je dois dire sont l’été un de mes fournisseurs chouchous de fruits et de légumes !
C’est donc partie pour une tarte aux framboises, simple, bonne et toute bête, qui je suis sûre sera parfaite pour ce petit goûter que vous aviez prévu de faire ce week-end… quoi, pas de goûter en vue ?! Il faut corriger ça alors !
- 250 gramo de frambuesas
- 6-7 tallos de ruibarbo
- 120 g almendras molidas
- 100 azúcar de caña
- PARA LA MASA
- 250 g de harina de centeno
- Un Å“uf
- 125 g de margarina vegetal
- 60 azúcar de caña
- 1 pizca de sal
- preparar la masa, pour cela versez la farine, el azúcar y la sal en una ensaladera luego agregar la margarina en trozos. Sablez la pâte du bout des doigts puis ajoutez l’œuf. Malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Formar una bola y refrigerar. 1 hora.
- Extender la masa sobre 4 mm puis foncez-la dans un moule à tarte.
- Precalentar el horno a 180°.
- Mélangez la moitié du sucre et la poudre d'amande puis étalez le mélange sur la pâte.
- Ajoutez les framboises puis les bâtons de rhubarbe préalablement épluchés.
- Ajoutez le reste du sucre par dessus.
- Hornear 25-30 minutos.
- Décorez avec quelques framboises fraiches et du sucre glace.
Emilia
Muriel
16.9.14J’ adore la rhubarbe et mon mari la framboise, alors à nous deux, cette Superbe Tarte ne va pas faire long feu ! …
Emilia
20.9.14oui j’en suis sûre 😉
de la boca a la mesa
16.9.14Mmm! Belle tarte! C’est très joli à regarder!
Emilia
20.9.14Et bon à manger !!! Gracias señorita 😉
Galou
16.9.14Ta recette tombe très bien. Je rentre chez moi demain et j’ai mon pied de rhubarbe qui est énorme et mes framboises qui donnent a fond. Allez zoup, je la fais jeudi soir 😉
Emilia
20.9.14J’espère que la tarte t’as plu Galou 😉 Des bises
BoopCocinar
16.9.14elle doit être vraiment trooop bonne ! ;PAG
Emilia
20.9.14Oh oui je confirme et c’est tellement simple de se régaler !
terciopelo rojo
16.9.14Pas mal cette tarte! En todo caso, elle est belle!
gracias emily!
Emilia
20.9.14Gracias señorita, ça me fait plaisir 😉
NoémieCooking
17.9.14Le mariage rhubarbe et framboise doit être encore meilleurs que la fraise, la tarte à l’air super bonne ! 🙂
Emilia
20.9.14Oui c’est top, c’est vraiment mon mariage préféré !
Merci Noémie ^-^