Tarta de frambuesa y ruibarbo {sin leche}
Oui je sais encore une tarte…non je ne suis pas mono-maniaque des tartes mais que voulez-vous, je trouve que c’est un bon moyen de profitez des fruits de saison. et cette fois c’est au tour des framboises et de la rhubarbe de passer à la casserole al horno. Framboise et rhubarbe c’est vraiment un mélange que j’adore (même si fraise-rhubarbe est plus connu) alors en tarte… Enfin bueno, cette tarte c’est juste le mélange de deux fruits que j’adore et qui se trouve en abondance dans le jardin de montagne de mes parents, qui je dois dire sont l’été un de mes fournisseurs chouchous de fruits et de légumes !
Asà que vamos por una tarta de frambuesa., simple, bueno y estúpido, que seguro te quedará perfecto para esa merienda que estabas planeando tomar este fin de semana… quoi, no hay merienda a la vista ?! Esto hay que corregirlo entonces. !
- 250 gramo de frambuesas
- 6-7 tallos de ruibarbo
- 120 g almendras molidas
- 100 azúcar de caña
- PARA LA MASA
- 250 g de harina de centeno
- Un huevo
- 125 g de margarina vegetal
- 60 azúcar de caña
- 1 pizca de sal
- preparar la masa, para esto vierte la harina, el azúcar y la sal en una ensaladera luego agregar la margarina en trozos. Lija la masa con las yemas de los dedos y luego añade el huevo.. Mezclar hasta obtener una masa suave.. Formar una bola y refrigerar. 1 hora.
- Extender la masa sobre 4 mm luego presiónelo en un molde para pastel.
- Precalentar el horno a 180°.
- Mezclar la mitad del azúcar y la almendra en polvo y esparcir la mezcla sobre la masa..
- Agrega las frambuesas y luego los palitos de ruibarbo previamente pelados..
- Añade el resto del azúcar encima..
- Hornear 25-30 minutos.
- Decorar con unas frambuesas frescas y azúcar glas..
Emilia
Muriel
16.9.14j’ le encanta el ruibarbo y a mi marido le encantan las frambuesas, entonces entre nosotros dos, esta magnÃfica tarta no durará mucho ! …
Emilia
20.9.14si, estoy seguro 😉
de la boca a la mesa
16.9.14Mmm! hermoso pastel! es muy bonito de ver!
Emilia
20.9.14y bueno para comer !!! Gracias señorita 😉
Galou
16.9.14Muy buena tu receta. Mañana vuelvo a casa y tengo mi tallo de ruibarbo que es enorme y mis frambuesas que están buenÃsimas.. Vamos, Lo haré el jueves por la tarde 😉
Emilia
20.9.14Espero que os haya gustado la tarta Galou 😉 Besos
BoopCocinar
16.9.14ella debe ser realmente tan buena ! ;PAG
Emilia
20.9.14Oh, sÃ, lo confirmo y es muy fácil de disfrutar. !
terciopelo rojo
16.9.14No está mal este pastel! En todo caso, ella es bella!
gracias emily!
Emilia
20.9.14Gracias señorita, Me hace feliz 😉
NoémieCocina
17.9.14La combinación de ruibarbo y frambuesa debe ser incluso mejor que la de fresa., el pastel tiene muy buena pinta ! 🙂
Emilia
20.9.14SÃ, es genial, esta es realmente mi boda favorita !
Gracias Noemie ^-^