Luumuluumut ja queens-claudes -torttu streuselilla
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (bah quoi on ne pense plus au maillot à cette époque, ei ?!).
Une bonne tarte aux quetsches qui vient donc compléter une longue série de tartes sur ce blog (pas nous, hein ?!) !!!
Luumuluumut ja queens-claudes -torttu streuselilla
Ainesosat (pour une tarte)
- Une dizaine de quetsches
- Une petite dizaine de reines-claudes
- 50 g jauhoja
- 50 g ruokosokeria
- 50 g voita
- 35 g de poudre d’amandes complètes
- 1 paketti vaniljasokeria
Murotaikinaksi
- 130 g jauhoja
- 90 g voita
- 45 g tomusokeria
- 1 kananmuna
- 15 g jauhettuja manteleita
- 1 hyppysellinen suolaa
Kuvaus
Pour préparer votre pâte sablée, työstä voi ja sokeri käsin niin, että voi muuttuu "voiteeksi". Lisää sitten koko muna ja sekoita seos uudelleen. Lisää jauhot ja suola kerralla ja sekoita kunnes saat tasaisen tahnan.. Muotoile pallo ja jäähdytä 1 tunnin.
Préparez ensuite la pâte à streusel, travaillez ensemble tous les ingrédients du bout des doigts afin de sabler la pâte. Varaa siistiä.
Kuumenna uuni 180°:een.
Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin.
Lavez et découpez les prunes en deux. Disposez-les sur la pâte face coupée vers le bas.
Ajoutez ensuite la pâte à streusel par dessus en l’émiettant bien.
Leipoa 30 pöytäkirja.
Dégustez tiède avec une bonne boule de glace vanille !
Emilie
veropapillit
26.9.13Elle est superbe ta tarte et j’aime beaucoup mélanger les prunes dans une tarte ou un clafoutis. Avec le streusel, un pur délice, jumaloin. Kaunis ilta. Vero
BoopCook
26.9.13elle doit être excellente !
Sandrine | Mansikka basilika
26.9.13Le streusel je ne connais pas, ça me donne bien envie de tester… Sur le principe ça ressemble à un crumble ?
Emilie
27.9.13Oui c’est un crumble avec de la poudre d’amande 😉
Royal Chill
26.9.13Quelle tarte ! Depuis le temps qu’on entend parler des tartes streusel on ne s’y est pas enocre mises ! Peut-être l’occasion, elle est très appétissante !
Lady Milonguera
26.9.13Avec le streusel par dessus, elle est bien gourmande cette tarte !
lydia
27.9.13J’en prends une part !
🙂
Juliette
27.9.13Mmmm encore plus gourmand avec le stueusel… Pas sûre que la boule de glace soit indispensable à ce stade de gourmandise 🙂
La fourmi Elé
28.9.13Splendide tarte avec son streusel dessus! Todellinen herkku !
sophie
29.9.13super idée cette tarte !
wattoote
29.9.13j’ai fait quasi la même avec des mirabelles l’autre jour une vraie tuerie ces tartes au strusel
Gourmande sans Gluten
3.5.14Nam !! Todella hieno piirakka !
Amelie
5.5.14Nam ! Magnifiques photos ! Faut que je teste absolument !! 🙂