Bergamotlu limon kremalı pasta {Süt olmadan}

Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

Chose promis chose due, je vous annonçais une petite recette de tarte au citron meringuée il y a quelques temps alors la voilà ! Et comme j’avais encore de la bergamote sous le coude, j’ai refais mon curd à la bergamote pour en faire une recette de tarte au citron. Comme chez nous il n’y a pas de tarte au citron sans meringue, tout comme il n’y a pas d’avion sans ailes et bien je l’ai recouverte d’une meringue italienne. Bref cette tarte est crémeuse à souhait si bien qu’on a du mal à s’arrêter, oui vous savez quand c’est bon…

Bergamot bulamazsan üzülme, ya başka bir narenciye ile değiştirirsiniz, ya da bergamot esansiyel yağı ile, her durumda bu pasta sahip olunması gereken bir temeldir gardırobunda en sevdiği yemek kitabında.

Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

Bergamotlu limon kremalı pasta {Süt olmadan}
Dökün 1 ekşi
Kayıt olmak
Yazdırmak
İçindekiler
  1. 250 g yarı tam buğday unu
  2. 125 g bitkisel margarin
  3. 60 g şeker kamışı
  4. 1 Yumurta
  5. 1 bir tutam tuz
  6. BEZE İÇİN
  7. 60 g yumurta akı
  8. 120 gram şeker
  9. 30 g d'eau
  10. lor için
  11. 65 g şeker kamışı
  12. 30 g d'huile de coco désodorisée
  13. 20 g bitkisel margarin
  14. 2 yumurtalar
  15. Le jus et le zeste d'un citron
  16. Le jus et le zeste de d'une bergamote
  17. 1 çay kaşığı mısır nişastası
Hazırlık
  1. Hamuru hazırlayarak başlayın, pour cela travaillez la margarine et le sucre à la main ou au batteur muni d'une feuille. Ajoutez ensuite l'œuf entier et travaillez de nouveau le mélange. Ajoutez la farine et le sel d'un seul coup et malaxez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Bir top oluşturun ve soğutun 30 dakika.
  2. Fırını önceden 200° ısıtın.
  3. Hamuru açın 3-4 mm d'épaisseur et foncez-la dans un moule à tarte.
  4. Boş pişirin 15/20 dakika.
  5. lor için, Yumurtaları bir karıştırma kabında omletle çırpın, ardından bergamot ve limonun suyunu ve kabuğunu ve mısır nişastasını ekleyin.. Mettez le cul de poule dans le bain-marie sur feu vif et fouettez jusqu'à épaississement de la préparation (yaklaşık sürer 15 Hazırlığın sıcaklığının yükselmesi için dakikalar). Ajoutez hors du feu l'huile de coco et la margarine, iyi çırp.
  6. Karışımı soğuyan pasta tabanının üzerine dökün ve buzdolabında bekletin..
  7. beze için, mélangez l'eau et le sucre et faites monter le sirop à 115° sans remuer.
  8. Şurup ısınırken, battez les blanc en neige puis quand le sirop est prêt incorporez-le en filet sur les blancs avec un batteur à vitesse faible puis une fois la totalité du sirop versé continuez à battre à vitesse élevée jusqu'à refroidissement de la meringue.
  9. Bezeyi sıkma torbasına doldurun ve turtanın üzerine noktacıklar sıkın..
  10. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

Tarte au citron meringuée à la bergamote {sans lait}

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
16 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Yaban mersini turtası {vegan}
Yaban mersini turtası {vegan}
Kavrulmuş pancar yoğurt sosu
Kavrulmuş pancar yoğurt sosu
Danimarka kekleri, çıtır baharatlar ve kurutulmuş meyveler
Danimarka kekleri, çıtır baharatlar ve kurutulmuş meyveler
Sebze güveç {vegan}
Sebze güveç {vegan}
Kudüs enginar ve kestane çorbası {vegan – glutensiz}
Kudüs enginar ve kestane çorbası {vegan – glutensiz}
Kabaklı köfte tagine {vegan}
Kabaklı köfte tagine {vegan}
Bergamotlu limon kremalı pasta {Süt olmadan}

Öncesi

safranlı tavşan çörekler {Süt olmadan}
Bergamotlu limon kremalı pasta {Süt olmadan}

Takip etme

Fıstık Ezmeli Kurabiyeler {vegan}

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

16 Yorumlar
  • BayanMilonguera
    31.3.16

    O senin tüm pastan gibi güzel !

    Yanıtlamak
  • Audrey
    31.3.16

    Rolala kusura bakma kendimi tekrar ediyorum ama çok güzel!! Sorun için her şeyi "çamlıyorum" 😀 (bu arada pinterest rozetleriniz çok güzel, yeni hayır?) Öpücükler

    Yanıtlamak
    • Emilie
      31.3.16

      Oh teşekkür ederim Audrey çok tatlı 😉 Evet gözün var !!! Öpücükler

      Yanıtlamak
  • neredeyse goodamamarier
    31.3.16

    Ah o ne kadar güzel, taze, seni istiyor !!!

    Yanıtlamak
  • Kraliyet Soğukluğu
    1.4.16

    beğendim, Severim, beğendim 🙂 🙂

    Yanıtlamak
  • Coralie - Ahududu ve konfeti
    1.4.16

    yüce turta ! gerçekten test etmek istiyorum !! 🙂

    Yanıtlamak
  • cecilecook
    2.4.16

    Bu böreğin tadını merak ediyorum.. Acıbadem kurabiyesindeki bergamotu biliyorum., sabah çayımda. Ama pastada… hiç test edilmedi ve itiraf ediyorum ki bu beni gerçekten istiyor !

    Yanıtlamak
    • Emilie
      4.4.16

      Teşekkürler Cécile 😉 Yersiz kalmazsınız çünkü aynı tatta ve limonun asiditesine ek olarak sadece… nefis !

      Yanıtlamak
  • Ela
    25.4.16

    Muhteşem!!!
    sitenizi yeni keşfettim.
    Sosumla limon kremalı turta yapmayı planlamıştım ve tesadüfen seninkine rastladım.. Bu yüzden değişiklik olsun diye tarifinizi deneyeceğim.. Tamamen sebze versiyonu için, belki nohut suyundan yapılmış yumurta akı ile yaparım. zaten denedin? Onları bir pürmüzle yaldızlamak isterdim, ama direndiklerinden emin değilim, tavuk yumurtasından olanlar gibi. Öyleyse göreceğiz. Her neyse, Her yıl organik dükkanlarında sorunsuz bulduğum limonlu beldiye de bayılıyorum., doğru mevsimde. Bu sefer klasik limonlarla yetinmek zorunda kalacağım., çünkü artık beldi mevsimi değil, daha az bergamot.
    Hafif bir "milyoner kurabiye" tarifi arayarak., hatta vegan, sitenize rastladım. Bu harika tarifi deneyeceğim.! Hiç margarin yerine hindistan cevizi yağı kullandınız mı?. Aynı dokuyu vermediğini biliyorum, ama herhangi bir ipucun varsa, Ben ilgileniyorum! Moi, Her zaman daha sert bir kurabiye alırım, Bu, soğuduktan sonra donan hindistancevizi yağı için normaldir.…
    Bu güzel site için tebrikler.! Tarifler, fotoğrafların güzel olduğu kadar cezbedici.. Yetenekli tutkulu çok güzel bir iştir! mersi!

    Yanıtlamak
    • Emilie
      11.5.16

      Ella mesajın için çok teşekkür ederim.. Evet, nohut suyu ile yumurta akı sadece sihirdir, Öte yandan onları hiçbir zaman kaynak makinesiyle renklendirmeye çalışmadım., sahip olmak ! Hindistan cevizi yağına gelince, mutfağımda var ama margarine göre daha az kullanıyorum. (maliyet sorusu) ama kurabiyeyi daha sıkı hale getirdiği doğru !

      Yanıtlamak
  • Havva
    12.5.16

    Lor için şekeri hangi aşamada ekliyoruz lütfen ?

    Yanıtlamak