Zucchini filotårta {vegan}
Une tarte filo aux courgettes, voilà une recette qui peut-être vous intrigue (eller inte) et vous donne envie de prolonger encore un peu l’été, oui parce que soyons honnêtes, l’été ça passe quand même bien trop vite ! Oui parce que bon l’été c’est bien sympa mais on a quand même rarement le courage de manger autre chose que des trucs crus avec la chaleur, allumer son four devient une épreuve de koh lanta donc en septembre on a bien le droit de profiter un peu ! Par ici on aime vachement beaucoup la pâte filo, så när jag går till den grekiska mataffären hop hop hop tar jag ett paket direkt, antingen att göra, Jag ger dig det tusen, denna paj, antingen bureks annars mutabaq. Kort sagt, denna paj är superenkel och ganska snabb att göra., som ni vet gillar jag inte att ta mitt huvud i köket, matlagning enkelt och gott passar mig perfekt för varje dag ! En krispig bas, en krämig mintkräm och knäcken av zucchini här är de tre bästa i denna filopaj som inte kommer att lämna dig oberörd (ja, hoppas jag) !
Att serveras med en god vattenmelon eller melonsallad och där är det garanterat lycka, ja om jag insisterar !
- 12 filodegsark
- 4 zucchini (här gult och grönt)
- 200 g silken tofu
- 100 g vanlig sojayoghurt
- 1/2 mynta gäng
- Juicen av en halv citron
- Salt och peppar
- Olivolja
- Värm ugnen till 190°.
- Till basen av pajoljan 6 filo-ark och sätt sedan ihop dem 2 par 2. Disposez-les afin de recouvrir le fond du plat à tarte et repliez les bords s'ils dépassent trop du moule.
- Blanda ihop silken tofun, yoghurt, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, citron juice, salt, peppar och hackad mynta. Bred ut denna kräm på botten av pajen.
- Huilez vos autres feuilles puis roulez les en boudin et disposez les a l'intérieur de la tarte de manière concentrique en laissant des espaces entre chaque.
- Skär zucchinin på längden i tunna remsor och arrangera dessa remsor mellan filoskivorna till mitten.
- Ajoutez un filez d'huile d'olive par dessus et enfournez 30-35 minuter.
Emilie
göra om
23.9.18Det vattnas i munnen. Jag ska prova det här receptet snart.
Foton är alltid bra.
Det enda problemet jag stöter på , svårt att läsa, på grund av färgen på bläcket du använder för din inledande text.
Tack för alla recept
Emilie
24.9.18Tack så mycket 😉
Sonia
10.11.18Wow! Läckert och vackert! God söndag
Emilie
20.11.18Tack så mycket Sonia 😉