Torta filo de abobrinha {vegano}
Une tarte filo aux courgettes, voilà une recette qui peut-être vous intrigue (ou não) et vous donne envie de prolonger encore un peu l’été, oui parce que soyons honnêtes, l’été ça passe quand même bien trop vite ! Oui parce que bon l’été c’est bien sympa mais on a quand même rarement le courage de manger autre chose que des trucs crus avec la chaleur, allumer son four devient une épreuve de koh lanta donc en septembre on a bien le droit de profiter un peu ! Par ici on aime vachement beaucoup la pâte filo, então, quando vou à mercearia grega, hop hop hop, pego um pacote imediatamente, quer fazer, eu te dou mil, esta torta, qualquer bureks se não mutabaq. Resumindo, esta tarte é super simples e bastante rápida de fazer., como você sabe eu não gosto de levar minha cabeça na cozinha, cozinhar simples e bom combina perfeitamente comigo todos os dias ! Uma base crocante, um cremoso creme de menta e o crocante da abobrinha aqui são os três primeiros desta tarte filo que não o vai deixar indiferente (bom, eu espero) !
Para acompanhar uma boa salada de melancia ou melão e aí é felicidade garantida, sim se eu insistir !
- 12 folhas de massa filo
- 4 abobrinhas (aqui amarelo e verde)
- 200 g tofu sedoso
- 100 g iogurte de soja simples
- 1/2 cacho de hortelã
- O suco de meio limão
- Sal e pimenta
- Azeite
- Pré-aqueça o forno a 190°.
- Para a base da torta de óleo 6 folhas filo então monte-as 2 par 2. Arrume-os para cobrir o fundo da forma de torta e dobre as bordas se eles se projetarem demais do molde.
- Misture o tofu sedoso, iogurte, 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, sal, pimenta e hortelã picada. Espalhe este creme no fundo da torta.
- Unte as outras folhas, enrole-as em forma de linguiça e disponha-as dentro da torta de forma concêntrica, deixando espaços entre cada uma..
- Corte a abobrinha longitudinalmente em tiras finas e arrume essas tiras entre as folhas de filo até o centro.
- Adicione um fio de azeite por cima e leve ao forno 30-35 minutos.
Emilie
redon
23.9.18Dá água na boca. Vou experimentar esta receita muito em breve.
As fotos são sempre ótimas.
O único problema que encontro , difícil de ler, por causa da cor da tinta que você usa para o seu texto introdutório.
Obrigado por todas as receitas
Emilie
24.9.18Muito obrigado 😉
sonia
10.11.18Uau! delicioso e lindo! Bom domingo
Emilie
20.11.18Muito obrigado Sónia 😉