Filopiirakka tomaateilla, vuohenjuustoa ja kesäkurpitsaa
Je n’utilise que très très très très rarement la pâte filo dans ma cuisine, parce que je n’y pense pas mais aussi car je n’en trouve pas proche de chez moi ! Mais c’est un tort car cette pâte est très légère, bien plus qu’un feuilletage, et permet des réalisations variées comme le makea lehtitaikina juustolla ou le beurek au fromage de Léa. Henkilökohtaisesti, j’ai voulu une tarte filo pour accompagner les jolies courgettes de couleurs trouvées au marché et les tomates cerises du jardin de mes parents, et je suis comblée.
J’ai servie ça au déjeuner, ja Monsieur piti sitä erittäin hyvänä, Lisäsin tortun juuri vihreällä salaatilla ja siinä se ! On sinun päätettävissäsi, haluatko tehdä siitä alkuruoan vai kevyen annoksen., mutta joka tapauksessa, Luulen, että palaan ilolla tähän filo-taikinaan !
- 5 filo taikinalevyt
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 tuore vuohi
- 1 pieni kesäkurpitsa
- Oliiviöljy
- 1 ripaus Espelette-pippuria
- Suolaa ja pippuria
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Taita filolevyt puoliksi, öljyä ne oliiviöljyllä ja pinoa ne tortun pohjaksi.
- Levitä päälle tuoretta vuohenjuustoa.
- Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja aseta ne vuohenjuuston päälle.
- Leikkaa kesäkurpitsaviipaleet mandoliinilla ja lisää ne tomaattien päälle.
- Mausta kaikki suolalla, pippuria ja ripaus Espelette-pippuria ja lisää sitten tilkka oliiviöljyä.
- Leipoa 15 pöytäkirja.
Nauti kuumana !
Emilie
Asia
5.9.13Todella herkullista !
Emilie
5.9.13Kiitos neiti 😉
auroreinparis
5.9.13Kuvasi ovat kauniita, teet minut hyvin nälkäiseksi, ja mikä parasta, löysin filo-taikinan !
Merci !
veropapillit
5.9.13Nämä värit, Se kuulostaa mahtavalta, Minä todella pidän. Asia ja mukava ilta. Vero
Valerie / Vadelmat ja bergamotti
5.9.13Käytän filotaikinaa melko usein. (kun löydän joitain) koska mielestäni se on todella kevyttä taikinaa.
Muistan ajatuksen tuoreesta vuohenjuustosta ja pienistä vihanneksista päälle.
Erittäin mukava ilta
Annie cb
6.9.13En koskaan kyllästy katsomaan kauniita kuviasi. Värit ovat eloisia, Missä muodossa tallennat ne?, mitä kokoa? Minusta esitysni on vähemmän selkeä blogissani.
Suukkoja
Annie
Emilie
6.9.13Kiitos ystävällisistä onnitteluistasi !
Valokuvien terävyyttä varten, Mielestäni meidän tulisi välttää muodon muuttamista liikaa ennen kuin julkaisemme suurennetun tyypin, vähentää…
Työskentelemme niiden parissa 9136X1296:ssa. ja blogissa ne julkaistaan sitten koossa 536x385.
A+
Lady Milonguera
6.9.13Piirakkaasi saa suuni vesille !
Lulu
10.9.13Hummmm KIITOS kauniista kuvistasi ja upeista resepteistäsi!
uskallan kysyä tyhmän kysymyksen… Onko filmisivu sama kuin tiililevyt?? Voivatko ne korvata toisensa??
Minulla on jääkaapissa tiililevyjä, enkä tiedä mitä tehdä niille!
Nähdään pian,
Lucie
Emilie
11.9.13Hei,
Filo-taikina ei ole aivan sama asia kuin tiililevyt. Se on joustavampi ja ohuempi. Et löydä sitä kaikkialta, mutta yleensä se on kohti tiililevyjä…
Lulu
11.9.13Kiitos arvokkaista neuvoista! Filo-leivonnaiset ovat listallani tulevia ostoksia varten!
Hyvää iltapäivää !
Lulu
10.9.13* filo leivonnainen* on parempi kuin elokuvasivu…. Kiitos automaattinen korjaus 😉
GrandeMarine
11.1.15Testaa kaksi kertaa viikossa, se on vain murha, Minusta, joka olen tasapainottamassa ruokavaliotani, tuntuu kuin söisin kymmenen kertaa kevyemmän pizzan!
Emilie
11.1.15Oi siistiä, Olen iloinen, että pidit siitä !!!