Torta rústica de cereja e alecrim {vegano}
Oui je sais, ça n’est plus mais alors plus du tout la saison des cerises…j’ai longtemps hésité (peut-être trop car là ça fait belle lurette que la saison des cerises est terminée !) à vous présenter cette recette. E então, je me suis dit que j’avais bien aimé cette tarte rustique aux cerises, et qu’elle pourra toujours vous donner des idées pour l’année prochaine ! Je me suis aussi fait la réflexion (oui, oui ça m’arrive quand même de réfléchir !) que cette tarte peut facilement être réalisée avec des cerises au sirop. ENTÃO, se você estocasse cerejas como eu, por que não abrir uma jarra e fazer uma torta ?!
Apresentação, você não sonhou, definitivamente há alecrim nesta torta ! Oui, porque acho que as cerejas precisam estar acompanhadas para não me sentir muito sozinho… e o alecrim combina muito bem com eles !
- 250 g cerejas sem caroço
- 40 g de açúcar de cana
- Alguns ramos de alecrim
- 2 colheres de sopa de semolina fina
- PARA A MASSA
- 150 g farinha de centeio integral
- 50 g farinha de trigo integral
- 8 chave de água
- 5 colheres de sopa de óleo neutro
- 1 g de sel
- 2 colheres de açúcar mascavo
- Para fazer a massa, Misture os ingredientes secos e acrescente o óleo. Lixe a massa com a ponta dos dedos e acrescente a água aos poucos. Trabalhe a massa até formar uma mistura homogênea. Forme uma bola e deixe descansar 15 minutos legais.
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Estenda a massa em 3-4 mm de espessura formando um círculo.
- Coloque a semolina no fundo da massa, deixando 4 cm nas bordas.
- Pique o alecrim e adicione por cima as cerejas. Polvilhe tudo com açúcar.
- Dobre as pontas da massa sobre as cerejas.
- Assar 25 minutos.
Emilie
Jackie
23.9.14Uma torta rústica que eu adoraria fazer, com alecrim eu não teria pensado nisso. Beijos
Emilie
24.9.14Muito obrigado Jackie, é verdade que era original !
Beijos
noite
23.9.14Essa torta é muito gostosa !
Emilie
24.9.14Muito obrigado Gabie 😉
veludo vermelho
23.9.14Sua torta de cereja está super linda mesmo não sendo mais época!
obrigado Emily!
Emilie
24.9.14Obrigado senhorita, Estou feliz por ter postado então !
seixo da vovó
23.9.14por enquanto estou mantendo a receita da massa, para as cerejas…vou ter que esperar pelos próximos !!!
Emilie
24.9.14Sim, com certeza 😉 Isso massa integral vegana é ótimo, você pode testá-lo com outras coisas !
BoopCook
23.9.14Sua torta deve estar realmente excelente =P
Emilie
24.9.14Oh sim !!!
clementina
26.9.14sua torta parece deliciosa, Acho que vou acabar me interessando por tortas rústicas também ^^
Emilie
26.9.14Ah sim, você tem que começar, fácil demais 😉
obrigado clementina !
ovelha Helena
8.6.22Bom dia,
Adoraria experimentar sua receita que parece maravilhosa. !
No entanto, Não entendo o papel da semolina (ela é colocada crua / cozinhou ) no fundo da torta ?
Muito obrigado !
Emilie
9.6.22Olá Helene,
na verdade a semolina é colocada crua, sua função é absorver o excesso de líquido sem encharcar a massa 🙂