Rustieke taart met pruimen en bramen {zonder melk}
Voici donc la tarte que je vous promettais, et qui a été réalisée avec la recette de deeg zonder boter que je vous proposais ce week-end. Une tarte rustique aux prunes et aux mûres dans un monochrome noir-violet, une tarte que j’ai pris plaisir à préparer, à photographier et à manger bien sûr ! Prunes et mûres, voilà une association à laquelle je n’avais pas pensé mais voilà, ces deux fruits se sont retrouvés en même temps dans mon panier au marché, alors je me suis dit pourquoi ne pas leur faire honneur avec une tarte ?! Et le résultat est vraiment très bon, les prunes sont fondantes, Het knapperige deeg en de bramen brengen een kleine vleugje perfecte zuurgraad. Monsieur had problemen met wachten tijdens de foto's, Zoveel de taart deed hem willen (Er moet ook worden gezegd dat het op desserttijd was)… En het is aan hem dat ik de foto verschuldigd ben waar ik het deel van de taart draag !
Om te verslinden als een beetje lauw is, het is nog beter !
- 250 G de Quetty
- 150 g bramen
- 40 gr rietsuiker
- 2 eetlepels fijn griesmeel
- VOOR HET DEEG
- 220 g meel (hier volkoren)
- 4 cl neutrale plantaardige olie (hier ontgeurde zonnebloem)
- 1 ei
- 5 eetlepels koud water
- 2 eetlepels suiker
- 1 g de sel
- Bereid het deeg voor, doe hiervoor de bloem in de kom, maak een kuiltje en voeg het ei en de olie toe. Bewerk het deeg met de hand of in een keukenmachine voorzien van een blad en voeg dan geleidelijk en naar behoefte het water toe.. Vorm een mooie gladde bal.
- Verlaag het deeg in cirkels, op een met bloem bestoven plan, op 4 mm dik en plaats het op een bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Verdeel de fijne griesmina op de bodem van de taart en verlaat 4 cm aan de randen.
- Voeg de Quetsche -snit in tweeën toe en ontpit evenals de bramen. Bestrooi met suiker en vouw het deeg op het fruit.
- Bakken 25-30 minuten.
Geniet gewoon van !
Emilie
Nadia
14.10.14Ah ! Ik heb het gevoel dat ik van dit recept ga genieten 😉
Dank u ^ _ ^ Goede dinsdag voor u !
Emilie
15.10.14Oh bedankt Nadia ^- ^
Mooie dag mijn mooie dag <3
aanraken
14.10.14Hummm, ze is fantastisch en maakt me vreselijk wil!!!
Emilie
15.10.14Bedankt mevrouw 😉
fluweel rood
14.10.14Ik waardeer het! Deze vruchten zijn goed gekozen en deze taart is fantastisch!
Bedankt Emily!
Emilie
15.10.14O, dank u mevrouw, Blij dat je het leuk vindt !
Bree13
15.10.14Een taart rijk aan pittige smaken !
Emilie
15.10.14O ja !!! De herfst heeft zulke mooie dingen te bieden !
Céline Mijn tuinder in een steelpan
15.10.14Mmm, een prachtige rustieke taart. De eenvoud van de vruchten en de crunch van een prachtig zelfgemaakt deeg: wat een geluk!
Emilie
15.10.14Ja het is waar dat het eenvoudig is als een goede taartgeluk !!!
De lage wol
16.10.14Zo smakelijk dat ik je mondwater heb !!!
Emilie
17.10.14Merciiiiiii ^-^