Rustik plommon- och björnbärstårta {utan mjölk}
Voici donc la tarte que je vous promettais, et qui a été réalisée avec la recette de deg utan smör que je vous proposais ce week-end. Une tarte rustique aux prunes et aux mûres dans un monochrome noir-violet, une tarte que j’ai pris plaisir à préparer, à photographier et à manger bien sûr ! Prunes et mûres, voilà une association à laquelle je n’avais pas pensé mais voilà, ces deux fruits se sont retrouvés en même temps dans mon panier au marché, alors je me suis dit pourquoi ne pas leur faire honneur avec une tarte ?! Och resultatet är riktigt bra, plommonen är möra, den knapriga degen och björnbären ger en perfekt touch av syra. Mr hade också problem med att vänta på bilderna, så mycket pajen fick honom att vilja (det ska också sägas att det var dessertdags)… och det är till honom jag är skyldig bilden där jag bär pajbiten !
Ska ätas som den är, fortfarande lite varm, det är ännu bättre !
- 250 g klämmorna
- 150 g björnbär
- 40 g rörsocker
- 2 matskedar fin mannagryn
- FÖR DEGEN
- 220 g mjöl (här fullkorn)
- 4 cl neutral vegetabilisk olja (här deodoriserad solros)
- 1 ägg
- 5 matskedar kallt vatten
- 2 matskedar socker
- 1 g de sel
- Förbered degen, för detta lägg mjölet i skålen, gör en brunn och tillsätt ägget och oljan. Arbeta degen för hand eller i en matberedare försedd med plåt, tillsätt sedan vattnet gradvis och efter behov.. Forma en fin slät boll.
- Kavla ut degen i en cirkel, på mjölad yta, på 4 mm tjock och lägg den på en plåt.
- Värm ugnen till 180°.
- Bred ut den fina mannagryn över botten av tårtan, lämna 4 cm på kanterna.
- Lägg ovanpå de halverade och urkärnade plommonen samt björnbären. Strö över socker och vik degen över frukten.
- Baka 25-30 minuter.
Bara njut !
Emilie
Nadia
14.10.14ah ! Jag tror att jag kommer att njuta av det här receptet 😉
Tack ^_^ Ha en fin tisdag !
Emilie
15.10.14Åh tack Nadia ^-^
Ha en bra dag min kära <3
Rör
14.10.14Hmmm hon är underbar och får mig verkligen att vilja!!!
Emilie
15.10.14Tack fröken 😉
sammetsröd
14.10.14Jag bara uppskattar! Dessa frukter är väl utvalda och denna paj är superb!
Tack Emily!
Emilie
15.10.14Åh tack fröken, Kul att du gillar det !
bree13
15.10.14en paj rik på syrliga smaker !
Emilie
15.10.14Åh ja !!! Hösten har så vackert att erbjuda !
Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
15.10.14Mmmm, en vacker rustik paj. Enkelheten i frukt och knasigheten i ett vackert hembakat bakverk: vilken lycka!
Emilie
15.10.14Ja det är sant att lycka är så enkelt som en god paj !!!
Ullstrumpor
16.10.14Så aptitretande att det vattnas i munnen !!!
Emilie
17.10.14Tackiiii ^-^