Les tartes salées sont un best seller à la maison et cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de tarte rustique. Car ce qui est bien avec ces tartes c’est qu’on a pas besoin d’un moule, alors si on a cassé le sien ou alors qu’on est en vacances et qu’on en a pas sous la main, on peux toujours se faire plaisir avec une bonne tarte salée maison !
Alors comme Monsieur et moi adorons les épinards (oui, vous l’avez déjà remarqué !), et cette semaine il y avait des épinards dans notre panier de légumes alors ça à donné une tarte simple et savoureuse avec simplement des raisins secs et des bonnes noix de Grenoble dedans… En plus c’est vegan, alors pourquoi se priver ?!
Et puis c’est l’occasion de tester la recette de pâte à tarte complète que je vous avait proposé la semaine dernière !!!
Tarte rustique épinards, raisins et noix {vegan}
Ingrédients (pour 1 tarte)
- 500 g d’épinards frais
- 100 g de noix de Grenoble
- 50 g de raisins secs
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Pour la pâte complète
- La recette ici
Description
Réalisez la pâte à tarte complète comme dans la recette et abaissez-la sur 3 mm d’épaisseur.
Préchauffez le four à 200° par la sole.
Lavez à grande eau les épinards et faites-les blanchir pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les bien et ciselez-les grossièrement.
Mélangez les épinards avec les raisins, les noix concassées et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et mettez la préparation au centre de la pâte. Veillez à laisser 4-5 cm sur les bords puis rabattez les bords de pâte sur la préparation.
Enfournez 30-35 minutes.
A déguster chaud avec une bonne salade de saison !
Emilie
Marie / 100% Végétal
8.7.13Maim ! Super cette tarte, épinard et noix, je suis fan 😀 je garde la recette de côté pour les jours moins chauds (qui risquent de pointer à nouveau leur nez d’ici peu ^^)
Emilie
9.7.13Oui c’est vrai que ces derniers temps la chaleur est bien installée 😉
Merci Marie !
LadyMilonguera
8.7.13Une bien belle tarte !!!
Emilie
9.7.13^_^
Royal Chill
8.7.13Qu’est-ce qu’elle a l’air bonne cette tarte !
Emilie
9.7.13Merciii
emilie
8.7.13huum… j’ai des épinards dans le frigo tiens 🙂
Emilie
9.7.13Oh cool !!!
argone
9.7.13Rustique, mais sûrement excellente ! j’aime bien l’association des épinards avec les noix !
Emilie
10.7.13Merci miss 😉 c’est vrai qu’on s’est bien régalés !!!
Céline Mon maraîcher à la casserole
9.7.13J’en commande une pour le dîner… 😉
Emilie
10.7.13😀
Liz
10.7.13Je n’ai jamais essayé la pâte a tarte complète, je garde la tienne sous le coude. Et puis je vais tester cette recette pour moi toute seule car mon homme n’est pas fan des épinards
Emilie
10.7.13Ah ces hommes…merci ma belle ^-^
La Mouette
10.7.13Mmmh, ça a l’air fameux !! Merci pour la recette 🙂
Emilie
10.7.13Merci la Mouette 😉
pequery francoise
17.7.13Cette version me plaÏt beaucoup!merci!
lili
18.7.13Ralalalaa, je fonds…. Merci pour cette belle recette !
Miss Pat'
10.8.13Bonne idée « rustique » de présentation pour cette tarte champêtre avec les légumes, les fruits secs et les oléagineux. A partir de cette base, les possibilités sont infinies. Merci à vous et belle journée 😉
Emilie
10.8.13Merci beaucoup Miss Pat’ c’est vrai qu’avec des bonnes choses on peux se faire plaisir de pleins de manières différentes !
Belle journée à toi aussi 😉
Cleme
26.10.15Tarte essayée ce soir avec de la poirée, sans les raisins et elle est très réussie! D’une simplicité étonnante avec un rendu savoureux! Merci!
Emilie
8.11.15Oh merci Cleme, je suis ravie 😉