Pastel r̼stico de camote y acelgas {Vegan Рlibre de gluten}

J’avais promis de ne pas déserter le blog trop longtemps… je crois que j’ai un peu raté ma mission ! J’espère que vous ne m’en tiendrez pas trop compte et que vous avez toujours du plaisir à venir par ici pour me lire et/ou trouver de bonnes petites recettes ! Quoi qu’il en soit ces derniers temps ont été bien demasiado occupé par le chantier et l’emménagement dans le nouvel appartement, on prend nos marques jours après jours mais je vous avoue que beaucoup beaucoup beaucoup de choses sont encore en cartons, y compris la vaisselle de stylisme, donc c’est un peu en mode camping par ici ! Todo esto debería moverse pronto porque deberíamos tener muebles nuevos para configurarlo todo esta semana., Hurra (emocionante lo sé !). Pues vamos a la receta que seguro que te interesa más que a mi vida, entonces es un pastel de camote rústico, pues si la tarta rustica sigue siendo super practica cuando los moldes de tarta estan en las cajitas. Hace algún tiempo recibí un pequeño paquete con algunas mezclas de Marie-Lou y Charles de nombre (si aun no lo sabes adelante, el concepto es genial) y decidí usar le zaatar en este pastel y es súper sabroso.

Estoy seguro de que este pastel cambiará la opinión de tus hijos/amigos / maridos en la acelga (si quien no dice puaj cuando escucha este nombre vegetal), porque asociado con la batata morada (es un poco magico no crees ?!) y zaatar es realmente una mezcla perfecta !

Pastel rústico de camote y acelgas {Vegan - libre de gluten}

2018-04-24 10:29:40

Para 1 pastel

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Ingredientes

1. 2 patatas dulces (aqui violetas)
2. Las hojas de un manojo de acelgas
3. 2 cucharadas zaatar
4. 1 chorrito de aceite de oliva
5. 1 diente de ajo
6. 1/2 Cebolla amarilla
7. Sal y pimienta
8. PARA LA PASTA
9. 130 g de harina de trigo sarraceno
10. 80 g de harina de arroz integral
11. 30 g de harina de garbanzo
12. 5 cucharadas de aceite de oliva
13. 90 ml de agua
14. 2 g de sal

Preparación

1. Prepara la masa amasando todos los ingredientes para obtener una masa suave y no demasiado pegajosa. (ajustar la harina o el agua si es necesario). Simplemente cool.
2. Cortar la cebolla y las acelgas, ponerlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y el diente de ajo picado y saltear a fuego lento. 10 minutos. sal luego pimienta.
3. Estirar la masa sobre papel pergamino y añadir las acelgas encima, dejando 5 cm en los bordes y luego espolvorear 1 cucharada zaatar.
4. Cortar las batatas en rodajas y luego agregarlas a la acelga.. Espolvorear con un poco de aceite de oliva.
5. Dobla los bordes de la masa sobre el pastel y luego espolvorea con el zaatar restante..
6. Cueza al horno 30-35 minutos y servir frío o caliente

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Émilie